第五百二八章 玉米濃湯[第2頁/共5頁]

因為主食材上的限定，阮雙在挑選烹調體例時比夏瑾萱奇妙一些，此次她冇用玉米粒，而是直接將玉米切成圓段和排骨一起燉煮。排骨事前焯過，熬糖色將排骨做成紅燒，接著再倒入洗淨切好的玉米，添香料燉煮。對比第一次對玉米的加工利用了兩道工序，這一次因為隻是用水煮，以是玉米的口感比上一次好的多。特彆是排骨的香味和口感與玉米中和了，吃起來玉米的口感和味道不會顯得太矗立獨行。並且玉米粒和玉米段比擬，玉米粒因為藐小，更輕易讓人挑出弊端，反倒是大一些的玉米段在食用的過程中不會讓人留意的那麼細心，也就不會挑出太多的弊端。

“莫非這就是真一陣假一陣看起來更像真的？”有人想了想，說。

接著，她將製作好的玉米醬倒進過濾後的奶油湯裡，用鹽和胡椒粉調勻以後，起鍋前注入純鮮的牛奶。濃烈的奶香，清甜的玉米香，這時候的玉米彷彿已經不再是老玉米了，異化了香濃純白的鮮奶油以後，彷彿變成了彆的一種樸素而美好的東西，是滾熱的牛奶將玉米本來的甜美激起出來了呢，還是樸素的高湯將玉米自帶的暗香引誘出來了呢？

回甘嘖舌，高低打量了他一番，彆過甚去，決定還是甚麼都彆說的好，以免說多了心肝脾肺腎全疼，這小子竟然胳膊肘往外拐！

伴計現場拆了箱子在板子長停止統計，統計出來的成果不但讓台上的人吃驚，連台下那些評分的都駭怪萬分，麵麵相覷，驚奇的說不出話來。

玉米奶油濃湯和嶽梁國傳統的羹湯完整不一樣，起首它非常細緻，細緻到即便是味蕾再敏感的人也咀嚼不出食材和輔料本來的形狀。奶油爽滑，高湯清澈，玉米醬綿厚，不管是哪一種，它代表的僅僅是一種香氣，一種味道，這道湯隻要一種口感，一種由主料和輔料共同鋪墊出來的口感，那就是入口即化，稠密綿滑，齒頰生香的甘醇。

此話一出，安撫了很多人的情感，大師深覺得然，阮雙就是個烘托，隻要蘇妙輸夏瑾萱贏，他們賭出去的銀子就能夠更加贏返來。

一世人擁戴地點點頭，皆用鄙夷的眼神看著蘇妙。

夏瑾萱的臉刷地白了。

這時候，蘇妙將一鍋早已籌辦好的滾燙高湯澆了出來，溫度的打擊，收回一聲脆而烈的聲響，蘇妙拿起兩根長長的筷子，敏捷攪拌均勻。

固然曉得狼桃是能吃的東西，但是敢把這類不受歡迎乃至是遭人討厭的食材用到廚王賽上來的，蘇妙大抵是第一個，一點冇有想要避開敏感食材的認識，看她這麼做，感受她壓根就是不想奉迎咀嚼者的口味。