第一百八二章 第四局[第1頁/共4頁]
待鮮蔬牛肉卷煎成金黃色時,取出控乾油,用黃芥末醬、糖漿、橙肉、芝麻碎調成甜辣爽口通竅開胃的酸甜芥末醬。
蘇妙以兩分之差再次敗給了萬國安!
少頃,李掌櫃玩弄了一動手裡的三個牌子,緊接著緩緩地舉起一隻!
“方形中號碟,給碟子預熱!”
回味卻曉得她是聞出來的,她的五感對於火、爐灶、鍋具和統統能吃的東西都非常的敏感。
評委席上的夏長已經站了起來,直直地盯著正在切菜的蘇妙,好一會兒,捋著髯毛,點了點頭:
他俄然有點悔怨硬是把她領到這個賽台上像耍猴戲似的當眾演出,被一群無聊人士評頭論足,她之前底子就冇想插手,厥後之以是同意插手也是因為聘請柬送來不來白不來,當時的她底子冇成心識到比賽的殘暴性,而他卻隻因為想要讓世人曉得她的技術,他想讓業界都曉得嶽梁國另有如許一顆閃亮的明星存在,對他來講她是刺眼的以是他想讓她來到此一展光輝,但是隻因為如許就冒死地鼓動她下台來,他是不是過分於重視本身的設法,而忽視了她的感受?
“你……是不是不想比下去了?”她的利誘被他解讀為眼神浮泛一片空缺,這讓他感覺更悔怨。
第四局,儉樸醇厚的紅燒魚頭燉豆腐“對戰”瑰麗爽滑的香煎鮮蔬牛肉卷!(未完待續)[本章結束]
上菜時候到――
賽台上,蘇妙固然有點吃驚李掌櫃竟然給她打了一分,不過在最後挑選做聖女果排骨盞這道菜時,她就已經想到這道菜果味太濃又不如上一道香橙鴨肉中香橙的苦澀,女人們喜好是因為女人們凡是口味平淡,男人們是否喜好就很難說了,特彆敵手出的菜還是醬香肉香全齊的梅菜扣肉。
作為蘇記廚長的蘇妙平常在酒樓時隻掌勺,很少切菜,所今後廚以內固然傳播著蘇廚長的刀工入迷入化,卻很少有人能真正見地到,本日能在這裡大飽眼福,趙河和陳盛相稱震驚,一動不動地立在案板前,呆若木雞,滿眼震驚。
吉慶鑼的響聲翻開了第四局!
聖女果排骨盞,果子的清甜,排骨的鮮美,既有濃醇的肉香又不失蔬果特有的清爽爽口,再加上酥脆的外皮和酸甜的醬汁,這是一道輕易遭到女子愛好的菜肴,是以江媽媽和陳夫人順次舉牌打了三分,吳知州、何員外、夏長、葛員外均打了二分,孫舉人亦給了三分。
這一頭蘇妙還是繃著一張小臉,趙河遞過來一條已經措置潔淨的牛裡脊,光芒度還算不錯,紅色均勻稍暗,脂肪為淡黃色,比較鮮嫩。
蘇妙回過甚望著他,這一次冇有笑,一張鴨蛋似的小臉清清冷冷的繃著。看起來很嚴厲。
趙河和陳盛麵麵相覷,他們兩個都不曉得甚麼叫給碟子預熱,因為向來冇這麼做過。