第一百九九章 餃子大PK[第3頁/共4頁]

眾評審吃得幾次點頭，連湯都全數喝光了。

素色暗花瓷盤上，六隻晶瑩剔透的小餃子上撒著翠綠的蔥花，做工詳確，技術精美。薄如蟬翼的外皮呈半透明狀，很有水晶麪皮的感受，如果不細心看，還覺得是用水晶皮製成的。剔透的外皮內餡料模糊可見，特彆是泛著素淨橙紅色的蝦仁，清楚地從外皮內透出來，看上去極是誘人。餃子上澆了一點湯汁，變得更加剔透閃爍。

夾起一隻咬上一口，即便生菜已經燙軟卻仍舊青脆，咬上去時，耳畔彷彿能聽到脆生的葉片在被咬斷時收回纖細的“哢吱”聲。生菜冇有半點生腥味。亦冇有被泥土感化過的味道，反而模糊含著一絲甜美。甜美的青菜異化著鮮嫩多汁的肉餡於口中熔化，滋味出眾的醬汁不但冇有抹消掉翡翠白玉餃特有的天然清爽。反而更提鮮了。生菜的葉片中含有水分，在咀嚼的過程中。生菜的嫩翠和豬肉的綿厚膠葛在一起，生菜的汁液與豬肉裡的油脂被完美地融會起來，脆中帶著醇，香中帶著甜，不油不膩，唇齒生香。

蘇妙也占了全場獨一，她是獨一一個用冬瓜做餃子皮的，當然也是獨一一個製作灌湯餃的。

梁敏看了他一眼：論誰能比得上你！

停止到這一步還冇完。因為佟染這一回做的是湯餃。

很少有人會在餃子裡灌湯，特彆外皮還是用了冇有涓滴粘性的冬瓜，必必要增加正恰好的肉凍，少一點不起感化，多一點湯汁活動餃子就會塌掉，回味在把握用量方麵還是很故意得的。

蘇妙哼了一聲。

即便時候倒流，梁敏還是不曉得該如何是好，他隻曉得他不會罷休，他隻曉得他必然要把她留在他身邊，至於該如何留住她，至於留住她以後今後該如那邊理疇前積累的衝突，他卻一點眉目也冇有。

異化著濃醇的湯汁咬上一口。蛋皮柔中帶韌，蛋腥全無，固然是小火煎過的。卻因為火候和時候把握得恰到好處，冇有一點硬的感受。

那蛋皮堅固得就像是在唇齒間活動的一樣。鮮香微甜，綿嫩細緻，彷彿悄悄一觸碰就會化掉。當薄薄的蛋皮在口中熔化的一刹時，濃香多汁的餡料衝了出來，帶著微熱，賜與味蕾激烈的打擊感。高湯的清鮮，蛋皮的滑嫩，餡料的醇厚，由淡至烈，由淺入深，和諧卻清楚的口感，層疊而誘人的滋味，甘旨得令人恨不得將舌頭吞掉。

評審席這邊正咀嚼著餃子預備評分，那一頭圍欄開了個口兒，幾個伴計在入口處的長桌上排開蒸籠，請最前排的百姓順次出去咀嚼。又有伴計將裝了盤的各色餃子拿到高朋座上去，請買了票的高朋們挨個咀嚼，一時候高朋座和圍欄入口處竟比賽台四周還熱烈。

梁敏坐在林嫣的斜劈麵，掩了氣味從前麵悄悄地望著她。她在梁都時向來冇有如許高興地笑過，即便會笑，笑起來時亦是充滿了憂愁。他曉得的，他實在曉得在嫁給他以後她餬口得並不鎮靜，來自各方的壓力、來自婆母的討厭讓她受儘折磨，丈夫又因為政務長年不在家，自從嫁進瑞王府，她活得非常壓抑。他不是不曉得這些，可他卻假裝冇瞥見，因為他不想對她罷休卻又不曉得該如何排解她的憂愁，以是他雖清楚她的心，獨一能做的倒是不去理睬。