第一百九九章 餃子大PK[第3頁/共4頁]

因而到了某一天，林嫣完整崩潰了。

賽台上，蘇妙瞪了佟染一眼，扁扁嘴，接下來就輪到她了，搔首弄姿的佟染底子是在搶她的風頭！

那蛋皮堅固得就像是在唇齒間活動的一樣。鮮香微甜，綿嫩細緻，彷彿悄悄一觸碰就會化掉。當薄薄的蛋皮在口中熔化的一刹時，濃香多汁的餡料衝了出來，帶著微熱，賜與味蕾激烈的打擊感。高湯的清鮮，蛋皮的滑嫩，餡料的醇厚，由淡至烈，由淺入深，和諧卻清楚的口感，層疊而誘人的滋味，甘旨得令人恨不得將舌頭吞掉。

燙過的生菜呈半透明狀，翠綠與烏黑交叉的葉片因為被燙軟。色采更加誘人地銜接在一起，菜葉透而薄。吹彈可破。

梁敏看了他一眼：論誰能比得上你！

眾評審吃得幾次點頭，連湯都全數喝光了。

他的餃子是先煎後煮，與隻用煎的體例比擬，他更勝一籌。因為誰都曉得，煎餃隻要在纔出鍋時趁熱食用方能吃到煎餃的外酥裡嫩，可這麼多選手，餃子得一道一道上，評審得一個一個吃，一來二去擔擱了時候，現在又是東風勁吹的時候，好好的煎餃等真正端到評審席時，怕是已經涼了，那外酥裡嫩的口感天然也早就消逝了，這是很多人失分的關頭點之一。

台上的佟染手中摺扇刷地一展，風騷俶儻地輕搖，引得台下女子兩眼爆桃心，有幾個已經忍不住尖叫出來，如許都雅多金還會做菜的美公子，必然要娶回家去！

狷介湯內放入木耳和筍片，煮開以後插手鹽、醬油、澱粉、香醋調味，再將調好味道的高湯倒進已經擺了蛋餃的小湯盅裡，灑上蔥花和芫荽。

很少有人會在餃子裡灌湯，特彆外皮還是用了冇有涓滴粘性的冬瓜，必必要增加正恰好的肉凍，少一點不起感化，多一點湯汁活動餃子就會塌掉，回味在把握用量方麵還是很故意得的。

另有，非常感激江南西貝童鞋的打賞！

佟染的作品讓人很不測，也很特彆，不管是用料上還是做法上。

評審席這邊正咀嚼著餃子預備評分，那一頭圍欄開了個口兒，幾個伴計在入口處的長桌上排開蒸籠，請最前排的百姓順次出去咀嚼。又有伴計將裝了盤的各色餃子拿到高朋座上去，請買了票的高朋們挨個咀嚼，一時候高朋座和圍欄入口處竟比賽台四周還熱烈。

賽台上，終究輪到相思綠的上菜時候，相思綠握緊了帕子，下認識瞟了蘇妙一眼，緊接著直勾勾地盯著評審席。

男性評審就不太買賬了，生菜特有的暗香脆生的口感在他們看來更像是喂兔子的。