第一百九九章 餃子大PK[第3頁/共4頁]

他的餃子是先煎後煮，與隻用煎的體例比擬，他更勝一籌。因為誰都曉得，煎餃隻要在纔出鍋時趁熱食用方能吃到煎餃的外酥裡嫩，可這麼多選手，餃子得一道一道上，評審得一個一個吃，一來二去擔擱了時候，現在又是東風勁吹的時候，好好的煎餃等真正端到評審席時，怕是已經涼了，那外酥裡嫩的口感天然也早就消逝了，這是很多人失分的關頭點之一。

更何況相思綠的這個翡翠白玉餃，固然是用生菜包的，閃現出青白相襯的半透明色，但因為餡料蒸熟後的色彩微暗，暗色彩的餡料被青白透明的生菜一襯，感受就不是那麼美妙了，這大抵也是相思綠冇想到的。用菜葉包餡，最後包出來的形狀凡是是卷狀物或球狀物，相思綠包出來的球狀體擺在青釉盤子上，看上去並不如何起眼，

林嫣已經發覺到他的目光，方纔吃了好東西時眉飛色舞的笑容刹時生硬下來，她冇有去看他，卻能隔這麼遠感遭到他因無措而產生的煩躁，她深深地垂下眼眸。內心一樣是一陣龐大的混亂，她抿了抿嘴唇。

那蛋皮堅固得就像是在唇齒間活動的一樣。鮮香微甜，綿嫩細緻，彷彿悄悄一觸碰就會化掉。當薄薄的蛋皮在口中熔化的一刹時，濃香多汁的餡料衝了出來，帶著微熱，賜與味蕾激烈的打擊感。高湯的清鮮，蛋皮的滑嫩，餡料的醇厚，由淡至烈，由淺入深，和諧卻清楚的口感，層疊而誘人的滋味，甘旨得令人恨不得將舌頭吞掉。

梁敏看了他一眼：論誰能比得上你！

素色暗花瓷盤上，六隻晶瑩剔透的小餃子上撒著翠綠的蔥花，做工詳確，技術精美。薄如蟬翼的外皮呈半透明狀，很有水晶麪皮的感受，如果不細心看，還覺得是用水晶皮製成的。剔透的外皮內餡料模糊可見，特彆是泛著素淨橙紅色的蝦仁，清楚地從外皮內透出來，看上去極是誘人。餃子上澆了一點湯汁，變得更加剔透閃爍。

晴空墨色童鞋說的肉燕，固然我一向覺得肉燕是餛飩……好吧，我承認，實在是我壓根就忘了另有肉燕這東西╮(╯▽╰)╭

他感遭到一陣刺心的心不足而力不敷，煩躁感更加激烈。

男性評審就不太買賬了，生菜特有的暗香脆生的口感在他們看來更像是喂兔子的。

賽台上，終究輪到相思綠的上菜時候，相思綠握緊了帕子，下認識瞟了蘇妙一眼，緊接著直勾勾地盯著評審席。

賽台上，蘇妙瞪了佟染一眼，扁扁嘴，接下來就輪到她了，搔首弄姿的佟染底子是在搶她的風頭！

林嫣和蘇嬋屬於蹭坐，卻榮幸地吃到了試吃品，非常高興。

狷介湯內放入木耳和筍片，煮開以後插手鹽、醬油、澱粉、香醋調味，再將調好味道的高湯倒進已經擺了蛋餃的小湯盅裡，灑上蔥花和芫荽。