第21章 魚兒上鉤[第2頁/共3頁]

雖說不是甚麼龐大的算術，貳默算一番也能算出來，卻做不到這麼快，何況，做買賣驚駭出錯，還是珠算更加穩妥一些。

何順諳練地把兩樣山貨過完稱，說道：“掌櫃的，餘夫人，小的稱好了，冬筍是十八斤，野山藥是二十六斤。”

這事理是小我都懂，袁掌櫃也不想兜圈子，便問道：“那你說說，你倒是有甚麼體例？”

袁掌櫃“嗯”了一聲，隨即拿起桌上的算盤，劈裡啪啦地撥動起來。

餘晚竹道：“山貨又如何？”

他捋了把髯毛，慢悠悠道：“不過是個山貨，它再希奇，也不能高出肉價十倍吧？餘娘子開的代價，但是有些不實誠。”

餘晚竹笑了笑，“有背景又如何，難不成還能把客人押著進店用飯不成？”

酒樓這些天的買賣確切不錯，雖說十來斤冬筍底子不敷賣，但隻要甩出這個噱頭，便不愁冇人來。

若不提早說好，他擔憂新菜推出後，餘晚竹會被彆的酒樓挖走。

袁掌櫃心說，野山藥是道菜，如何能與這些精貴東西比。

餘晚竹：“袁掌櫃請講。”

餘晚竹卻冇有給他太多思慮的時候，接著道：“袁掌櫃，貴樓大廚技術好，菜肴甘旨，在朔州城中口碑也極佳，但卻老是及不上攬勝閣和珍羞樓這些，您可知此中的啟事？”

“貴樓的菜式我吃過很多，很多香料補品也熟諳，便是那鬆茸、人蔘、肉蔻，哪個不是山貨，袁掌櫃莫非以為這些也值不下錢？”

“人無我有，人有我精，貴樓僅憑著十來斤冬筍，就能把客量盤活，如何到了妙處更多的野山藥時，您反倒不肯呢？”

餘晚竹慢條斯理地將食盒清算好，兩人與袁掌櫃告彆。

餘晚竹有些汗顏，她不過是下認識一說，卻健忘了這個期間多以珠算為主。

方纔他初嘗野山藥時，便已料想出數種做法，煎炒和燉煮都不算難，不過是看搭配甚麼食材。

餘晚竹也不墨跡，緩聲道：“這山藥紅豆糕，是我家mm揣摩數天，嘗試了數次，才做出來的，固然用料簡樸，但做法和調味失實費了些心機，現在能得袁掌櫃喜愛，倒是我們的幸運了。”

野山藥本錢比冬筍高了一倍，在菜價裡算是貴的，可望春樓也不是出不起，戔戔幾兩銀子，在今後它為酒樓帶來的利潤麵前，又實在算不得甚麼。

隻是，自家開的是酒樓，不是糕點鋪子，他也冇有掌控廚子可否做出來。

可那道山藥紅豆糕，做法卻實屬新奇，便是他這般不喜糕點甜食的男人，也吃得非常滿足，是以他倒是感興趣的很。

這話算是戳到袁掌櫃把柄了，他皺眉看了餘晚竹一眼，麵色有些許不虞。

餘晚竹會心一笑，心想，魚兒終究中計了。

餘晚竹的手腕，不成謂不高超啊！