【第006回 豬大腸，味道香】[第2頁/共4頁]

灶屋裡，雲霧環繞，香氣撲鼻。

朱氏點點頭，挪著龐大的身軀就去打水，說道，“前兒個給你說過了吧，今兒個我跟你爹進城買種子，估摸著返來的時候就黑了。做飯啥的就交給你，其他的讓你大哥操心。彆給我拆台惹出來啥事，要不然等返來，我好好清算你們。”

春季到了，鳥兒愛情了，螞蟻同居了，蒼蠅有身了，青蛙生孩子了，少女也懷春了，這是一個萬物復甦的季候，也是播種的季候。

本身脫手，豐衣足食。梅繁華終究體味到這格言的真諦。不但如此，今後次的美食行動中，她還認識到一個題目：豬大腸不能洗得太潔淨！倒不是腸子裡的豬糞，而是腸子內壁上的絨毛毛，顛末大糞長年的浸泡，腸壁會有一股淡淡的“屎香味”，如果洗得太潔淨，這股味道就會消逝，大腸也就冇甚麼味道了。他此次就是洗的過分潔淨，味道去了一大半，吃起來冇有設想中的那麼甘旨，但也相稱爽口了。至於有點鹹，農家人說“鹹香淡有趣”，甘願吃鹹，也不肯吃淡。

小弟梅家興非常依靠梅繁華，看她一小我在屋裡幫手，執意要幫手，梅繁華拗不過他，就讓他坐下燒火，她則是用勺子撈著水麵上冒出的殘餘和泡泡。

大半盆的豬下水，也就是大半盆的甘旨好菜，豈能讓它們就這麼等閒地被拋棄？

卻說梅世安和朱氏一大朝晨起來，屋裡就傳來窸窸窣窣的說話聲，梅繁華睡的早醒的也早，聽到後，從速穿衣裳下的床來到院子裡，恰好朱氏也翻開堂屋門。

梅繁華把大腸裡的豬糞十足倒進豬圈裡，然後在水井旁打水，反幾次複沖刷，直到洗的白花花亮堂堂的，這纔算。沖刷潔淨後，抓了鹽巴在盆裡醃著去異味。

“姐，你做的豬下水真好吃。”

梅繁華就在不遠處的坑邊坐著發楞消磨時候，比及日落西山，暮色沉沉，差未幾的時候，用提早找好的藤蔓把豬大腸、心肝肺之類的十足拴起來，提溜著往家裡走。畢竟是個五歲的女娃子，體力有限，隻能走一段停一段。回到家裡，她把豬下水拿到灶屋裡，放到和麪盆裡，用鍋蓋子擋住，這才如釋重負地去打水洗手，關門睡覺。

梅繁華把剩下的雜碎都放好，悶在大鍋裡，灶屋裡都清算潔淨安妥了，碗也洗了，鍋也刷了，哈哈笑道：“豬下水都是小意義，如果你聽姐的話，姐讓你吃香的喝辣的，享不儘的繁華繁華。”梅家興一聽，笑得更光輝了，暴露兩排乳牙來，從速表忠心：“姐，我聽你的話。”