第16章 小試牛刀[第2頁/共3頁]

酒足飯飽，話也多了起來，“大師都說這鮑參翅肚難做，可我說不是，能把青菜豆腐做好纔是真的有本領！這盤豆腐裡有股說不出來的鮮，像雨後的山間，那種豐富、清爽與綿密……這感受你明不明白？”

小豆子點頭如搗蒜。

“得了，看你模樣也不明白，這廚子在哪兒？讓他出來。”馬員外讓阿喬拿出十兩銀子，籌辦打賞。

安遙趕快解釋：“都是訛傳，馬員外放心，我們不會停業。”

很快，馬員外就風捲殘雲般清完了餐盤，滿足地摸起了肚皮，神情怡然，乃至打趣起了一旁瞪大雙眼的小豆子。

不看不曉得，一看嚇一跳！就這麼一會兒工夫，菜盤都快被舔空了……

“那我就搞不懂了，早按如許的標準做，還愁冇人幫襯嗎？”

“瞧您說的，您不就是上賓嘛。”

他將空盤收去後廚，又請了安遙過來。

“不瞞你說，我們珍羞會正在主導重選京都星級酒樓一事，比來有傳言說你們要停業，原是打算將你們剔著名冊的。”

馬員外端著那碗澆了菜汁的米飯，嘩啦扒動著筷子，邊吃邊誇獎起來，聲音含混不清。

小豆子連喚“馬員外留步。”可對方卻涓滴冇有停下的意義，他急中生智，將保溫銀蓋一把翻開，刹時芳香四溢。

現在懸著的心終究放了下來，安遙欣然一笑，謝道：“是您謬讚。”

“當然是菜香啦，這但是正宗的芙蓉豆腐，香飄十裡，去到巷口都能聞見！我給您擺好，趁熱享用。”

“這菜是我們安掌櫃做的！”小豆子語氣非常對勁，若不是剛纔親眼所見，他也不信賴這如花兒般都雅的店主竟會做菜，並且還做得這麼好！

這頭，換下圍裙的安遙剛到前廳，就見雅亭邊上圍了一圈人，靠近一看，馬員外一頭大汗，吃得正歡！

“天然記得，可惜老掌櫃走得急，我都還冇學會……”

小豆子趕快抓住機遇吹噓一通，將菜放妥。說實話，這香味讓他這個專業跑堂都被饞壞了，忍不住舔了舔嘴唇。

他雙手在腰間圍布上幾次擦拭著，身上的黛藍袍衫已經褪去了原有的色彩。

小豆子站在一旁揉了十幾遍眼睛，才肯定本身真的冇在做夢！

不但他驚呆了，在雅亭邊上探頭偷看的枇杷和曹徒弟也被驚得瞠目結舌，馬員外如何像變了一小我似的。

安遙接管了報歉，卻充公下銀子，“您能記取這道舊菜已是對芙蓉樓最大的必定，但這豆腐不值十兩，我們不能多收，您若喜好，今後常來就是。”

未幾時，一道熱騰騰的芙蓉豆腐被小豆子重新端往雅亭，正巧趕上馬員外和小廝從裡頭出來。

小豆子當即咧嘴應和，馬員外又道：“這菜式既然冇失傳，為何還藏著掖著不拿出來，莫非這廚子是上賓專享？”