第九章禦廚考覈[第3頁/共3頁]

徐橫聞言過來一看，長條桌上起碼幾百份福祿絲配菜，不由驚奇道：“隻要一百份，你配這麼多乾嗎？”

這男人冇想到這傢夥這麼牛，說不定禦廚有望，倒是客氣起來，又帶他去了配菜房加塞出來。

唐古大陸廚藝界倡導廚師相互參議，增加相互廚藝。相互參議又有文鬥和武鬥之分，文鬥是不比詳細操縱，大師相互就廚藝事件出題考量對方，武鬥就是兩邊各自烹調，以菜肴定勝負。

李雲飛見來了個大瘦子，禦廚一先容，倒是禦膳房徐橫廚師長，忙道：“這爆炒福祿絲我是按平淡、酸甜和鹹鮮口味各配置了一百份。廚師長你看，這個隻加了料酒和鮮蘑的是平淡口味，加了檸檬、白醋和沙糖的是酸甜口味，加了大醬和老抽的是鹹鮮口味。”

徐橫為顯現禦膳房兩不相幫，乾脆禦廚一個都不當評委，而是從考生中抽取了八人，將保持次序的帶兵把總汪偉也找來，一共九人構成了評委團，帶兩人來到一個專門的廚師房，商定先文鬥再武鬥，就開端了鬥廚。