第048章 第四十八章[第2頁/共4頁]

宋禛聽她這般說道，忙擺手，“說話甚麼時候都能夠，我此時便隻感覺你做菜非常風趣。你家裡挺潔淨的，我也隻呆在一旁，決無毛病，便讓我瞧瞧吧。”

現在這些都已洗濯潔淨，蓮藕也已經去了皮兒，她便將這三樣按了本身的比例彆離剁碎。又將方纔做葛根釀肉殘剩的肉剁成了肉餡，比起方纔的做葛根釀肉時的肉粒，這就更加的細碎了。

宋禛本來舉了本書在一旁看著，此時見姚惠然行動敏捷，做起這等細碎的活計來竟有種奇特的，他平常見不到的美感。忍不停止裡的書籍便放了下來，不錯目標看著姚惠然環繞著鍋台轉。

姚惠然做的這清燉獅子頭確然比這年代平常見到的要有些不一樣的處所，首要還是表示在輔料之上。

不過一會兒，墨子也將帶魚清算好了，還遵循姚惠然叮囑的，切成了兩寸長的段兒。姚惠然將盛了帶魚段兒的瓦盆接了過來，細心看了瞥見清算的竟非常潔淨，血水也洗刷的一點不剩，笑眯眯的將墨子誇了一頓。

待兩種魚都醃製上，便要開端清算旁的菜。

宋禛此時已然將書籍完整拋開，見姚惠然先將這塊肉平鋪在案板上劃切成細絲兒，然後又將那肉絲碼成一排，切成肉粒兒。

“還要何為？”他問道，“我與你一道兒吧。”

宋禛應了聲，便開端乾活。

“這是要做一道甚麼菜？”之前的帶魚和鯽魚都是食材的直接加工，宋禛自也認得這兩種魚。可現在這道菜，他卻瞧不出來。

墨子看著姚惠然那般諳練的清算帶魚，眼睛有些發直。

姚惠然聞言驚奇，“何故見得？”

宋禛怕出聲兒打攪到她切肉，可這刀工，早幾年便已經練出來了，哪是一兩句話就能毛病的。因而，見他呆立一旁，她便主動與他說話，“……灶間總有些不淨，你不如院子裡與他們說說話。”

在姚惠然手裡，那本來笨拙不堪的黑鐵菜刀若翩飛起舞普通，每一刀抬起時間隔案板不到半寸，而在一頃刻的工夫便又落回到結案板之上。再看那肉粒兒，顆顆竟似普通大小，紅白相間顯得格外晶瑩。

姚惠然見他手裡有些顫抖，偏還叮嚀了一句，“細心著些，這魚呢但是為你們家少爺才做的。”

鍋裡正劈啪爆響，院子裡卻正在此時傳來了打門的聲兒。

姚惠然一聽，豪情他還真是想看自個兒做菜，便也不再相勸，兩人有一搭冇一搭的說著話。她手上不斷，他的眼睛也一向盯著她的一雙巧手。

灶火已然生了起來，見著鍋中冒了氣兒，水分蒸乾，姚惠然便自灶台旁的瓦罐中舀出一大勺兒白汪汪的大油，扔進了鍋中。這煎魚啊，必然要用大油才香。