第九十九章 疙瘩麵[第2頁/共3頁]

“第二種吃法將麪條放入特製的酸湯中，涮過一道，再放入空碗中，然後將辣子、臊子各放上一部分，攪拌均勻後食用。這第二吃也叫‘過橋麵’，吃起來酸而不暴，欲罷不能。”

“第一種吃法是將將疙瘩麵放入空碗，放上三分之一的瘦肉臊子，放入適當的油凶暴子，攪拌均勻，便能夠吃了。這類吃法又叫爛臊子麵，吃起來臊子爛而不碎，麪條薄厚均勻，吃起來回味無窮。”　白棠邊說邊做樹模，其彆人跟著她而行動，很快每小我都吃上了麪條。

“冇傳聞過慢工出粗活，心急吃不了熱豆腐嗎？再等等！”　白棠慢悠悠地答覆一句，手上的行動卻不慢，將剁好的肉丁倒進炒鍋中，乾煸出水分，再倒入油和各種調料，炒出香噴噴的肉臊子。香味再一次讓門外的人猛吞口水。

賽門伸頭看了一眼，讚道：“好標緻！”

“乾鍋這類做法是火鍋的分支，發源於古地球中原國四川省德陽市，與火鍋和湯鍋比擬，湯少，味更足；不需求自行點菜，菜品搭配相對牢固，可直接食用。在操縱上，乾鍋比火鍋和中餐更加便利。除了排骨做主料，還能夠做乾鍋雞、乾鍋鴨、乾鍋魚、乾鍋兔、乾鍋牛蛙、乾鍋蝦、乾鍋牛肉等……”

“也是中原美食？”　何航潭問，“能夠在中原餐廳和中原小吃店吃到嗎？”

其他四人連連點頭，白棠說了這麼多，他們一點兒都不明白啊！至於白棠提到的那些調味料，嗬嗬，他們一種也不熟諳！難怪廚師的職位比飛船駕駛員的職位要高！

“白棠啊，還冇有好嗎？”　凱特擦了一把嘴角的口水，敲著門問。尼瑪，受不了了，太香了。

船長不曉得白棠是中原餐飲個人的老闆，看著“高大上”的凱特將軍和他的兩位幫手抓耳撓腮地守在廚房門口，不由獵奇不已。不就是一頓飯嗎？有這麼誇大嗎？過了十多分鐘，一陣濃烈的香氣從廚房內裡傳出來，船長吸吸鼻子，終究瞭解了將軍中間的行動。這麼香的飯菜讓他唾液眾多，節製不住想吃的慾望啊！太香了，甚麼時候才氣上菜啊？

“好了，出去幫我端菜吧！”　白棠揚聲號召內裡的人。

“白棠，能不能給我一份菜譜？”　凱特吃得滿嘴流油，奉承地湊上來。

疙瘩麵是陝西三原的處所美食，白棠從某個電視節目中看到時當即就流了口水，厥後專門跑到三原去吃了一頓正宗的疙瘩麵，趁便偷學了人家大徒弟的技術。

白棠一攤手：“冇質料了。”

凱特的腦袋耷拉下來。

白棠固然不常常進廚房――家內裡做飯是白媽和鄔雪梅輪番做――但她喜好做菜，偶爾做一次菜就如同完成一件藝術作品一樣虔誠，是以做出來的飯菜纔會非常的甘旨，因為菜內裡富含著做菜者的樸拙與用心。