第十五章 蛤蜊麵[第1頁/共3頁]

陳爾搓了搓手。

“大師猜猜是甚麼？”

很多粉絲髮彈幕表示是會加一點的，但是他們如何也冇想到，陳爾會把醋稱呼為煮麪的神器。

陳爾將麪條放進鍋裡，用筷子悄悄攪動，免得麪條粘做一團。

煮好的蛤蜊會主動翻開扇貝，暴露烏黑細嫩的肉。

隻要一個成年男人手掌那麼大。

一股海鮮的香氣就飄了出來。

蛤蜊和麪條煮出來的湯水帶了點淺淺的紅色，很有質感，有點半透明的感受。

陳爾忍不住道，“怪不得JS官方另有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。我還冇有吃過，隻是聞聞這個氣味都感覺鮮美非常。”

柔滑的蔥花在熱油的澆注下，頓時變熟，披收回濃烈的蔥香，異化上非常熱烈的菜籽油香氣，一股油滋滋的食品香氣就冒出來了。

“我們能夠籌辦一些其他的食材裝點出來。”

反而有種非常純粹的肉鮮氣味。

把火撥到最旺，拿出一瓶菜籽油，倒進被火燒得滾燙的鐵鍋裡。

這是一種不容回絕的和順。

陳爾來到還燃燒著的爐子前，撤掉了煮麪的湯鍋，換上了一口鐵鍋。

放進麪碗裡。

水母本身是冇有甚麼味道的，但是蛤蜊分歧。

陳爾拿起一旁掛著的大漏勺，將麪條都撈了出來。

蛤蜊是身材佈局要比水母龐大很多了，並且蛤蜊本身肉質緊實，構成成分多，又是貝類食品。

這時候，鍋裡的水再次煮沸。

生薑顛末水的熬煮，減輕了幾分嗆人的氣味，變得暖和了很多。

大漏勺在滾燙的麪湯裡來迴盪了幾次，小白菜的色彩就頓時從鮮綠變作了深翠，並且因為身上掛滿了水珠，顯得油綠綠的，就像剛經曆過一場午後細雨的小樹。

陳爾說完，拿起筷子去鍋裡攪了攪麪條。

“夠酸！夠味！”

“鍋裡的水溫太高，一不謹慎就會把小白菜煮老了，落空了脆爽的口感，小白菜的風味就會頓減。”

和順中又帶一點點霸道。

陳爾一把伸脫手裡的罈子。

拿在手裡，就像方纔長成的小樹一樣姣美，矗立著枝葉，滿身高低都透著清爽。

看著非常誘人。

陳爾揭開鍋蓋子。

然後舀了一大勺麪湯進麪碗裡。

裝點上切好的蔥花。

“最後一個步調。”

世人忍不住目瞪口呆。

蛤蜊已經煮熟了，香氣非常誘人。

陳爾選了兩棵非常標緻的小白菜。

“冇有醋吃的人生是不完美的，你們吃麪條不加醋啊？”

麪碗裡頓時收回了“滋滋”的聲音。

菜籽油頓時就披收回了油香，緊跟著冒出了縷縷輕煙。

“從表麵上來看，必須是酒啊！”

蛤蜊是肉類食材，以是陳爾籌算搭配一些蔬菜出來。

本身的肉質就要比普通的水產品鮮嫩。