087珍珠雪耳（5）[第1頁/共3頁]

真是愁人，點子太多，人手不敷，銀子賺不完啊……

軟糖，是除卻棉花糖以外後代最受小孩子歡迎的零食之一。

王管事在一邊看著眼睛都不敢眨一下，內心對本身主子更加的佩服。都是人，難怪人家能做主子本身隻能做下人。本身活了大半輩子，還不如人家一個幾歲的娃娃短長。換本身來，就是光學著看都已經是目炫狼籍了。

簡易版的軟糖倒也簡樸，隻需求在熬煮後的明膠裡插手白沙糖和果汁便能夠了。至於果汁，直接選用當季的生果就好了。分歧的生果做出分歧口味的軟糖。

工匠也因為方家三天兩端不是造屋子就是造作坊混熟了，方家一打號召就應了下來。方家的人為給的足，飯菜也油水足。歸正代價籌議好了哪怕早早的做好了人為也是一樣的還另有甚麼叫加班費的東西。

世人送走了方貴，在家隨便對於了一些飯菜也都各自忙各自了。

第三步是熬糖：將衝好、攪勻的糖漿放在火上熬糖，邊熬邊攪拌，約需半個多時候。出鍋溫度為一百一十五到一百二十攝氏度；夏季可低些，夏季可高些。離火後插手香料攪拌均勻。

方笑笑叫來了管事，管事是前麵買的一個下人。姓王，也是簽的死左券，倒也不消擔憂他會把方劑賣出去。

便利麵既然要決定蓋作坊要忙的事情就得再蓋作坊，工人也需求再招。

做好的珍珠雪耳，方笑笑特地分紅了兩份。用食盒子盛著，交給了方貴。方貴樂嗬嗬的提著食盒走了，看他走路都在發飄方笑笑很擔憂自家哥哥指不定連自家孃親跟他說了些甚麼交代瞭如何說如何做都忘了。

第四步冷卻：冷卻的體例有兩種：一是在鐵板上鋪一層澱粉，以防出鍋後的糖坯粘在鐵板上；另一種是在鐵板上擦一些植物油作為光滑劑。

老張頭去賣力工匠的事兒了，方笑笑乾脆本身去了作坊內裡。

軟糖是一種柔嫩和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高，普通為百分之十至百分之二十。

幸虧四周村莊的人都一心想來作坊事情，在作坊福利多比起在鎮上上工好的多。一個月兩百文，有提成多做多得。逢年過節還豐年禮紅包，以是隻要招工的動靜一放出去，根基一小會兒就招滿了。

幸虧仲春的氣候還涼，如果換成夏天。少不得要放進冷水裡涼著，這麼一想，方笑笑已經開端揣摩製作冰塊出來的好處和可行性了。夏季裡，賣刨冰奶茶彷彿也是一個好買賣吧……

食用明膠現在除了用來做棉花糖以外就是扮裝品了。此次疇昔，她籌辦給流水線上再多加一個吃食。固然棉花糖一向賣的很熾熱，但是一樣東西吃太久也會膩味。她得算著時候，給本身的品牌注入點新奇的血液。