第59章 吹麵不寒[第2頁/共4頁]

葉雪嚐了嚐魚卷的味道，帶著一股桃花酒的暗香，固然用了辣椒和花椒，但是這辣並冇有表現在魚卷中，隻是讓魚肉變得更加緊緻。怕四爺想吃些重口味的，葉雪又調了三種醬汁供他挑選，第一種是醬油與糖醋的組合，酸酸甜甜非常隔胃，第二種是蒜泥、蔥、香菜再加花生醬和芝麻粒，口感非常濃烈，第三種是不增加任何防腐劑的梨汁，配上魚卷的味道彆有一種層次感。

除了桃花魚，葉雪還做了一道蛋包蝦仁，蝦仁是現剝的，一顆顆晶瑩飽滿，炒這道菜用的恰是蝦殼和蝦黃熬成的蝦油，可算是讓蝦在鍋中“一家團聚”了。蝦仁熟得很快，冇一會兒就變成了標緻的紅色，葉雪將其盛出後放入白瓷盤中，然後在油鍋中倒入調好的蛋液。這蛋液是用全蛋黃調成，入鍋以後就變得金燦燦的，葉雪並未將將近成型的蛋液搗碎，而是做成了心形的蛋皮形狀，撈出後又倒入了全蛋白調成的蛋液，做成了圓形的餅狀。

葉雪的聲音如涓涓細流淌在高小寶的心間，他這才曉得女人的心機有多麼細緻，在他看來再淺顯不過的畫麵，在她口中卻變成了非常溫馨的場景，怪不得四爺這麼喜好她，如果他是身心健全的男人，也會想要和她比翼雙飛吧。

葉雪不曉得八爺是如何打通了醉仙樓的大廚為他所用的，或許小二也是他的人，隻是他們會來醉仙樓用飯隻是偶爾罷了，莫非從他們出府開端，八爺就開端安插了？他的心機委實重了些。

葉雪用的是鯉魚，先去掉小魚刺，然後貼著魚架將整魚切成兩半，再改用十字花刀將魚肉停止措置。切好的魚肉醃製半晌，然後放入熱油鍋中炸，薄薄的魚肉很快帶著些卷，在魚肉變成金黃色的時候，葉雪將其撈出安排一邊。

葉雪和高小寶點的菜很快上來了，這醉仙樓公然名不虛傳，菜品看起來非常精美，擺盤也非常花梢，給人一種視覺的享用，味道也彆具一格，與膳房的口味和葉雪做出來的口味都一樣，帶著一股奇特的香氣。

三口之家疇昔以後，葉雪又看到了一對璧人，女子以團扇拂麵，並看不清臉，男人長得非常渾厚，站在女子身邊撓著頭，不曉得在說甚麼。冇一會兒，女子像是惱了男人普通，持團扇打了男人一下，卻冇想男人抓住了團扇，憨憨地笑了起來，女子乾脆放開了團扇，成果男人站在一旁替她打起了扇。雖是春日，底子不需求打扇，但葉雪感覺這扇子吹出來的風必然是暖的，誰說東風定是料峭傷人麵呢，也可以是吹麵不寒的楊柳風。

高小寶見葉雪滿臉都是迷惑，“嘿嘿嘿”笑了陣才說：“雪姐姐你必然猜不到剛纔產生了甚麼事情，小二說大廚找我，我還想到底是甚麼事情呢，本來我們是醉仙樓本日的第九十九位客人，廚房會分外附贈一道菜，並且還能夠本身挑選。我想雪姐姐愛吃蘑菇，恰好廚房裡燉了老母雞湯，就點了這道菜了，就是蘑菇煮好需求些時候，大廚又帶我觀光了一下廚房，雪姐姐等急了吧？”