章三三 紅樓[第1頁/共3頁]

“真是鮮哪！”

“許大哥，這是麻雀肉嗎？”

“啊！”

於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。

“好，那我把第三首螃蟹詩也補齊！”

瘦子又一笑，將筷上的半片鵪鶉肉放到張mm碗中。

殷勤地先給兩姐妹各奉上一隻，小鄭纔拿過一隻螃蟹放在本身碟中，擺佈細看，卻發明看不出任何門道。

當即，陳蟈兒的笑容無聲收起，轉為微冷。

為大家續上一杯茶水，小鄭又就教道。

“太湖蟹？我在灣灣時，卻隻傳聞過陽澄湖的大閘蟹。”

但現在，就是出自《紅樓夢》的纖細食品描述，當真正重現在實際中，倒是如此精美多端、甘旨非常，直顯出另一類彆樣魅力，讓人一嘗難忘。

桂靄桐陰坐舉觴，長安涏口盼重陽。

同時，陳蟈兒與小鄭也彆離取下一片糟鵪鶉咀嚼，亦覺鮮美非常，比常日吃到的雞鴨鵝等要好吃無數倍。

貪吃天孫應有酒，橫行公子卻無腸。

“這紅樓菜，我也隻吃過一回，倒是一個老廚子做的，現在人已經不在了。明天小鄭請來的大徒弟能再做出如許一道席麵，當真是不輕易了。”

才聽吟罷，瘦子又向陳蟈兒舉了舉拇指。

“太湖蟹？鼎哥能看得出來？”

“不是。”瘦子搖點頭，伸筷夾起此中一片，擺佈一晃，道：“這是糟鵪鶉。”

“本來如此。”

此次端來的倒是滿滿一盆的蒸螃蟹，當真是熱氣騰騰、蟹香滾滾。

“很可貴嗎？我也會呢。”

“哼！倒有些見地。”

“隻要鼎哥和兩位大蜜斯吃得對勁，就算我儘到地主之誼了。”

對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。

當即，一股濃烈的蟹黃香氣流轉室內。

與此同時，陳蟈兒也迷惑道。

“太湖蟹公然讚！”

“嗬嗬，不錯啊，寶玉的螃蟹詩。現在已可貴有女孩子還能背誦了。”

後者趕緊點頭稱謝，又遲滯了一下，才鼓起勇氣夾起小小咬上一口。

“在中原，鵪鶉自古就是食補佳品，主：補脾益氣，健筋骨，利水除濕。並且遵循西醫的觀點，鵪鶉肉含有豐富蛋白質，脂肪比例卻較低，是很好的安康食品。”

且才誦完，許鼎又意味深長地長歎一聲，道一句：“都說‘詩由心生’，黛玉實有豪傑氣！”

“鼎哥，這桌席麵到底甚麼來頭，你也給我們講講吧。”

“好吃。”

另另有花雕兩瓶。

“四大名著之一的《紅樓夢》，都傳聞過吧？”瘦子指指桌麵，解釋道：“曹雪芹原著前八十回，高鶚續後四十回。現在天吃到的這些菜肴，出處就是《紅樓夢》前八十回中曾描述過的賈府菜品。非論豆腐皮包子、糟鵪鶉，還是茄鯗和鬆瓤鵝油卷，都是書中出場過的珍羞。”

說著，許鼎已清理過蟹蓋，又拿過一旁異化了薑末的鎮江醋，滿滿舀了一勺到蓋中。接著用筷子重重一攪，把醋汁和橙黃油亮的蟹黃完整調勻。最後伸開大嘴，“呼嚕嚕”全數傾倒入口。