第二十八章 以魚為食材[第2頁/共3頁]

陳天浩翕動著英挺的鼻子，嚥了咽口水，問中間的陳進越“爺爺，你聞到這是甚麼味道了嗎？好香啊。”

老爺陳進越在林苗的麵前停了下來，他瞥見林苗盆中的蘿蔔片兒均漂泊在水麵上，不但如此，這些蘿蔔片兒輕如蟬翼，浮於淨水之上，幾不成見。陳進越獵奇地撚了一片兒出來，放在麵前細心看了看，一邊察看，嘴裡一邊讚歎“哎呀，這刀工了得啊，竟然能切的如此之薄。”說著，他又從盆中撈了幾片出來，連連點頭“不錯，每一片都厚薄均勻，晶瑩剔透，案板上的竹屑一點兒也冇有沾到，這力道掌控的非常之精準啊。”

此時，鑼聲再次響起。春杏宣佈第一局的比賽成果“各位，第一局結束，有四位主廚所切的蘿蔔片沉入了淨水中，是以，第一輪有四位被淘汰出局。現在場上還剩下10位主廚，請大師再接再厲。”

那仆人倒也敏捷，三下五去二，就將一條肥美的草魚清理得乾清乾淨。林苗將清理好的草魚拿回本身的灶眼處，放在案板上。她將草魚的頭和尾切下留用，接著沿中間魚骨將魚肉片成兩片。魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。片片粉白相間的魚片躺在紅色的瓷盤中，如上好的粉玉。林苗將一個蛋清倒入這些粉玉般的魚片中，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製。

“哦？”陳進越也學著林苗的模樣，將手上的蘿蔔片對準日光，俄然，他驚奇地張大了嘴巴“冇想到，傳說中至薄暈光真有其事。”

說完，鑼聲一響，第二局的比賽開端了。

第一局，有四個主廚所切的蘿蔔片墜入了淨水當中，不能漂泊在淨水大要。因而，這四位主廚第一局被淘汰了，他們的案牘和灶眼，也臨時被撤了下去。現在，場上還剩下10位主廚，範二爺、夏方寸、林苗均在此中。

接著，她清了清嗓子“現在宣佈第二局的題目。第二局的題目就是：魚。請各位主廚自在闡揚，各種魚都能夠。這一局，四位評委會對每位主廚做的菜停止投票，得票三票或以上，纔算通過比試。冇有通過比試的，就會被淘汰出局。”

世人的眼睛咕嚕嚕轉，不斷地探頭探腦地在場上搜刮。此時，評委席上也開端有了動靜。

林苗眯眯一笑“老爺，你真是有目光。”說完，她也從盆中撈了一片，舉在手中，抬起手臂將蘿蔔片對著日光，然後對陳進越說“老爺，你看，如許能看到日暈哦。”

少爺陳天浩也獵奇地湊上來“爺爺，產生甚麼事情了啊？”

夏方寸做的是糖醋鯉魚，光鮮紅潤的糖醋汁刮在片過的魚身上，像一朵盛開的菠蘿花。

林苗忙擺擺手“不是不是，我就是主廚，放心，你就交給我吧。”