第三十六章 水晶桂花糕[第1頁/共3頁]

林苗想了想，選了一個福字，一個壽字，又選了很多的圓形。

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“接著，插手糯米粉。”範二爺用一樣的伎倆，將糯米粉也均勻地攪拌在了白糖水中，冇有一點浮粒殘留。接著，他拿起一瓶油，用眼神表示林苗走近看。林苗聽話地靠近，細心看了看那瓶油，迷惑地問範二爺“範爺爺，這就是普通的花生油啊，有甚麼特彆的嗎？”

“這瓶油本身冇甚麼特彆，但在做這道桂花糕的時候，油的挑選倒是相稱首要的。隻能挑選冇有異味的平淡植物油，不能選用本味很強的芝麻油、菜籽油之類，更不能挑選植物油脂。”

“哈哈！真是狗鼻子，一點兒都不錯，這就是新奇的桂花，是我從村東頭王大壯家裡討來的。”

為了粉飾本身的得誌，林苗用心跟範二爺拉扯話題“範爺爺，你找這些馬蹄和甘蔗，是要做甚麼菜啊？”

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範二爺更獵奇了“你竟然幫他說話，看來，是他把你給如何了。”

“彆彆彆，千萬不要，你如果還給他，或人但是會肝腸寸斷的。”範二爺用心諷刺她。

林苗點點頭，看範二爺將一點點油混入了盆中。接著，範二爺從廚房的櫃子裡拿出了一個大箱子，箱子翻開以後，林苗看到此中放滿了各種百般的金屬模型。有花瓣、福字、喜字、壽字、圓形、環形等等。這些都是桂花糕成型的模型，將調好的質料水倒入模型中，蒸熟以後，桂花糕也就成了呼應的形狀。

洗完盆，範二爺看了一眼林苗“看著啊，為師要教你做桂花糕了。”林苗方纔還在思考，為甚麼不在這道甘蔗馬蹄飲中，放點冰糖甚麼的，一聽這話，忙將重視力集合在了範二爺的手上。

“起首，將白糖插手溫水中溶化。”範二爺邊說邊演示，在盆中插手兩勺白糖，放入適當的溫水，然後用筷子快速地攪拌。跟著範二爺手腕的快速顫栗，盆裡的溫水被他旋起一個順暢的，連接不竭的圓圈。不一會兒，白糖就完整溶化了。範二爺將眼睛湊到盆的邊沿細心看了看，確認冇有一點兒白糖的糖粒殘留，這纔對勁地點了點頭，接著停止第二步。

範二爺看著林放龍漸行漸遠的身影，再轉頭看了看像鵪鶉一樣害臊的林苗，奇特地問“你把他如何了？他如何跑得比兔子還快。”

林苗獵奇地湊上前去“範爺爺，你做的這個是湯水嗎？隻放了甘蔗和馬蹄？”

“將福字和壽字放在中間，內裡環抱著一圈圓形的，寄意：福壽美滿。”

“嗯？甚麼意義，為甚麼要選三種？”範二爺不解地問林苗。

看到林苗飛過來的一個眼刀，範二爺這纔打住，用心清了清嗓子說“不開打趣了，那種公子哥，我勸你還是彆癡心妄圖了，你跟他不是一個天下的人。從速將食材清算一下，我們還要趕歸去做菜，插部下午的比試呢。”