第三十六章 水晶桂花糕[第2頁/共3頁]

“彆彆彆，千萬不要，你如果還給他，或人但是會肝腸寸斷的。”範二爺用心諷刺她。

“範爺爺，莫非你是想做桂花糕？”林苗目睹心即動，一下子就猜到了範二爺的心機。範二爺對勁地點了點頭“明天為師就教你做桂花糕，下午你插手比試要做的菜，也就是這道甜點。”

“哈哈！真是狗鼻子，一點兒都不錯，這就是新奇的桂花，是我從村東頭王大壯家裡討來的。”

範二爺奧秘一笑“歸去你就曉得了。給你看一樣東西。”他從地上撿起一個鼓鼓囊囊的布包，就是之前他攥在手上的阿誰，悄悄將係在上麵的細繩拆開。俄然，一股沁民氣脾的花香，鑽進了林苗的鼻子裡，她貪婪地深吸了一口，脫口而出“是桂花！”

為了粉飾本身的得誌，林苗用心跟範二爺拉扯話題“範爺爺，你找這些馬蹄和甘蔗，是要做甚麼菜啊？”

“嗯？甚麼意義，為甚麼要選三種？”範二爺不解地問林苗。

林苗獵奇地湊上前去“範爺爺，你做的這個是湯水嗎？隻放了甘蔗和馬蹄？”

林苗想了想，選了一個福字，一個壽字，又選了很多的圓形。

林苗冇好氣地白了他一眼“人家騎的是馬，當然比兔子跑的快了。”

“這瓶油本身冇甚麼特彆，但在做這道桂花糕的時候，油的挑選倒是相稱首要的。隻能挑選冇有異味的平淡植物油，不能選用本味很強的芝麻油、菜籽油之類，更不能挑選植物油脂。”

範二爺看著林放龍漸行漸遠的身影，再轉頭看了看像鵪鶉一樣害臊的林苗，奇特地問“你把他如何了？他如何跑得比兔子還快。”

“哈哈！好。我們就做福壽美滿。”範二爺將模型上也抹上一點油，接著將調好的質料水倒入三種模型中，靜置一小會兒，然後將鍋中放入冷水，將水燒開後，將模型放入鍋中蒸一刻鐘的模樣。蒸熟以後脫模，放涼，撒上桂花，這道桂花糕就完成了。

“起首，將白糖插手溫水中溶化。”範二爺邊說邊演示，在盆中插手兩勺白糖，放入適當的溫水，然後用筷子快速地攪拌。跟著範二爺手腕的快速顫栗，盆裡的溫水被他旋起一個順暢的，連接不竭的圓圈。不一會兒，白糖就完整溶化了。範二爺將眼睛湊到盆的邊沿細心看了看，確認冇有一點兒白糖的糖粒殘留，這纔對勁地點了點頭，接著停止第二步。

範二爺怒了努嘴，表示她方纔揣到衣服裡的那塊翡翠玉佩。林苗一下子認識到了，神采俄然變得緋紅，忙辯白道“這個，我會還給他的。”

範二爺擦了擦手，將案板上的殘渣清算一下，伸手取過一個盆，邊洗邊說“對啊，這道湯水就叫甘蔗馬蹄飲，隻需求放馬蹄、甘蔗、淨水三樣，小火煒燉半個時候，晾涼了便可。”