第五十三章 見老祖宗[第1頁/共3頁]

將雞翅用刀劃小口同切好的雞肉塊放一個盆裡，插手鹽、花椒粉、糖、蔥、薑，再倒點酒出來醃製半個時候擺佈待用，那魚塊及肉塊也是一樣醃製。待得這些都備好，魚兒開端籌辦做那肉糕，體例還是之前用的體例，先是將豆粉拌上魚泥及肉泥化水了在鍋裡熬製，待得冷卻後再切塊狀淋上醬油在蒸籠裡蒸。炸雞塊也是照著娘平常的模樣先是將雞塊給醃製一小會，再用雞蛋加麪粉拌勻了，將雞塊在麪粉裡過一下，再放入那油鍋中炸。就那水煮魚及紅燒排骨稍是費事了點，這兩道菜魚兒宿世是做過的，隻是來到這裡後卻冇有再脫手過，這會子想起來做這個，倒是得好好想想如何做，邊想著也就邊脫手操縱。

費了差未幾一個時候，總算是將這些個吃的都做好了，洗把手，走出廚房，廚房外頭也是種著各色花草樹木，魚兒順手掐了朵不著名的花，順手就插在本身鬢邊，等花插上了，本身也是笑了起來。外邊是一小我也冇有，連書陌都是不在，肖熠走時是叮嚀書陌在這等著的。魚兒獨自走去肖熠那邊，走到門口，瞧得書陌正站那，“書陌”魚兒一張嘴，那聲音自是小不了，嚇得書陌一溜煙跑過來，“哎喲，我的大蜜斯，快彆這麼大聲，那老祖宗這會正在小爺這呢”，魚兒聽了從速小聲的說“奉告你家小王爺，那些個飯菜已是籌辦好了”，這邊說著，屋裡的人倒是已經聽著外邊的動靜了。

這般想著，就叮嚀那三個丫環，一人洗菜，一人遵循本身的要求將那雞肉魚肉豬肉切塊，另一人幫著本身燒火。正安排著，書陌已是將本身要的那些個東西送了過來。

魚兒籌辦做上道肉糕，本身帶有花椒和辣椒，做上道水煮魚，紅燒排骨，再來個炸雞塊，四道葷菜應當是夠了，在隨便撿著廚房那些個蔬菜給做上兩道素菜就是夠了。熱菜是夠了，至於涼菜，就來個涼拌黑木耳，剛是瞧的那案板上有的，再加個涼拌豆腐就成了。至於那燒烤，就輕易多了，大部分的食材都是能夠拿來烤的，隻是那些個肉食需求先醃製下。

燒完這幾個菜，魚兒已是滿頭大汗，中間丫環見了，從速取脫手帕子給魚兒擦拭。熱菜是好了，還需做上兩道涼菜，涼菜倒也簡樸，三下五去二的，魚兒就是將那涼拌黑木耳及涼拌豆腐給弄成了。

紅燒排骨就略微簡樸些了，排骨在醃製那魚片的時候也是讓魚兒一同給醃製了，到得這會，已是能夠直接用上了，隻是在醃製排骨的時候多增加了幾味調料，內裡加了蔥薑酒鹽。先是將醃製入味的排骨上蒸籠蒸上小半個時候，然後取出略微冷卻下，鍋裡放油加糖出來，將排骨放入鍋中炒至金黃色，然後鍋裡倒入事前熬好的高湯，用文火燒至湯乾就出鍋了。