第011章 麻辣水煮魚[第2頁/共3頁]

水煮魚算是做好了，宋小蠻想了想，又做了一份涼拌木耳，薺菜豆腐湯。

豆芽放到加了鹽的熱水中燙熟，鋪在盆底備用。

宋文榮和小蓮都哈哈大笑起來，宋小蠻也感覺歡樂，每當這個時候，總有一種歉收的高興充滿在一家人四周。

拉著小蓮出了門，見宋文榮正在河邊捉魚，淩晨走的時候在河裡下了兩個捕魚的筐子，窄口大肚，宋文榮本身揣摩出來的，魚出來了就彆想等閒出來，現在便是收驗服從的時候了。

之前的時候，因著久住河邊，大師都已經不如何奇怪吃魚了，除了蒸就是煮，早煩厭了，家裡冇錢，調味料都要省著，也做不出甚麼彆的味道來。

剩下的放上薑末、蒜末、八角、桂皮，翻炒爆香，加了熱水、少量鹽，煮沸以後滑入魚片，敏捷用筷子打散，變白以後立馬撈出，保持魚肉的鮮嫩。

然後又去布莊買了幾尺分歧色彩的棉布，十文錢一尺，留著給家裡人做衣裳穿，這幾年給她爹守孝，穿的都是素服，家裡前提不好，三年疇昔了，衣裳根基冇添置。

宋小蠻聽了以後非常欣喜，笑著道：“真的嗎？大哥，快拿條草魚出來，咱今晚就吃麻辣水煮魚，其他的放到河裡養著，明兒個送去鎮上說不定能賣個好代價。”

“大哥，明天圈到了甚麼魚呀？”

進了廚房的時候，宋文榮已經將魚都措置好了，去了內臟，宋小蠻又將魚頭、魚骨、魚皮都去掉，隻留下魚肉，順著紋理斜刀片成了薄片，加上黃酒、蛋清、澱粉、鹽拌勻。

筐子從河裡拿出來的時候，宋小蠻便迫不及待的靠近了看，探頭往筐裡望去，亂蹦的魚兒，撲騰出來的水珠打到宋小蠻臉上。

買了一些新奇蔬菜和米糧，兩斤瘦豬肉，宋文榮扛了口大鍋，家裡隻要一口鍋，做起飯來也就不那麼便利，並且小蠻今後要做點心，多口鍋老是比較省時候的，宋小蠻又做主買了幾個碗，他家的那些個碗要麼缺口，要麼裂紋，裝東西都怕撒出來。

“噯，噯，對，我們回屋。”

魚肉鮮嫩，口感爽滑，辣味實足，木耳清爽味美，薺菜豆腐湯平淡解膩，葷素搭配，方纔好，一家人吃的很縱情。

“究竟是如何回事啊？”

章氏還想說點甚麼，宋小蠻已經又持續繁忙起來了，看著這麼無能的宋小蠻，章氏俄然有點難過，女兒無能懂事了，她天然高興。

宋小蠻又和章氏說了會兒話，將本日賺的錢塞到了章氏手裡，讓她收著，這但是她家的第一筆支出，等著這幾天訂個小本子，將每一筆支出和支出都記錄下來，如許日積月累，就能曉得，她家每月詳細的消耗出入，錢都花在那裡了，清清楚楚，整整齊齊的，看著內心也舒坦。

但是，卻又顯得她本身過分冇用，章氏有些蔫蔫的，悄悄退出了廚房，宋小蠻因為繁忙著，天然也冇有重視到。