第055章 涼皮和蒸肉[第2頁/共3頁]

辰時一過，霍大娘和翠花嬸子踐約而至，宋小蠻已經跑去了廚房紮了圍裙，挽了袖子，率先忙活了起來。

霍大娘笑著應了。

明天起首要做的就是南瓜粉蒸肉。

“這倒是希奇了，這都是拿麵做出來的？”霍大娘端著那一大碗切成塊狀的麪筋，不由訝異的扣問道。

於暖兒和她娘走在前麵，她明天穿了件水藍色的裙子，仍舊紮著兩條大辮子，臉上稍稍施了粉黛，更是添了幾分嬌俏，一雙水汪汪如清泉般的眼睛抬眼兒偷瞄了一眼，正對上宋文榮專注的目光，不由有些羞怯的低下頭去，一聲不響的跟著她娘一起進了屋。

“噯，行，要我說啊，小蠻丫頭就是心機多，這菜聽著就別緻，今兒個這事兒，大娘瞧著絕對能成。”

以是，章氏在和姚嬸子商定好了以後，第一時候便去找了霍大娘和翠花嬸子，請她們本日必然要過來幫幫手。

霍大娘和翠花嬸子一人一道扣肉和蒸排骨，宋小蠻便也冇有在這兩樣菜高低工夫，今兒個她要做的就是力求菜品豐厚而又有特性。

起了個大早的宋家人歡歡樂喜的吃了早餐，便一溜兒坐在了客堂裡，大眼瞪小眼，這才發明時候有些早了。

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霍大娘和翠花嬸子對視一眼，齊聲問道：“那是啥？”

如許做出來的粉蒸肉才更加有味道。

宋小蠻想著想著就“撲哧”一聲笑了出來，開口道：“娘，我們是不是太焦急了些，估計於家人得中午頭兒才氣過來吧？”

宋小蠻咧嘴兒一笑，實在她早就發明瞭，這大哥和暖兒姐姐早就看對眼兒了，再加上於家伯母對宋文榮也挺看好的，不然也不能讓姚嬸子過來講叨。

以是明天，對宋家來講，自是非常首要的。

做這道菜必須用到的就是江米粉，但是卻不能是淺顯的江米粉，而需求用江米並著八角陳皮一起炒至褐色，涼透以後用擀麪杖碾成細細的粉末。

或許是宋小蠻的唸叨起了感化，內裡接著就模糊傳來了幾小我的說話聲，宋小蠻聽著聲音悄悄竄到門前，透過門縫看了看。

“謝大娘吉言啦，那我們就從速開端吧。”

說乾就乾，宋小蠻先將沉澱好的麪漿用了兩個碟子輪放逐到鍋裡隔水蒸，隻要成型便能夠拿出來，以是也不費多少時候，不過一會兒的工夫，一張張薄薄的涼皮兒就都做出來了。

宋小蠻嘻嘻一笑，指了指本技藝邊已經沉澱好的麪糊糊，開口道：“就是將這些沉澱好的麪漿裝到盤子裡放鍋裡蒸成薄皮兒大餅，然後切生長條狀，再拌上一些黃瓜絲、辣椒油、炒好的瘦肉絲兒、花生碎，另有……”