第三十六章. 乾糧[第1頁/共3頁]

“另有要做些炒麪，也便利在路上吃。”張素娘邊走邊說。

楊成看著老王的馬車走遠了，纔跟張素娘說，“我們也歸去吧。”

張素娘還是讓楊成燒火，先大火後小火，小瑤邊上看著，張素娘洗潔淨鍋子，炒麪，不斷的翻炒，炒的麵均勻為上，用鏟將麵球打散。等把麵炒熟的時候，倒到麵板上，用擀麪杖把麵再擀一下，這是為了把藐小的麵球擀成麪粉。

楊成看了看小瑤說：“好都要，煲濃湯給大妞喝，哈，”

然後洗鍋，把核桃倒出來炒，這核桃已經弄的碎碎的，炒到金黃色也舀起；然後又洗鍋，把芝麻也炒熟了，舀起放一邊。

“就10斤牛肉，你看，不是下欄貨來的，便宜點給你，35文一斤，全要了吧。”老牛一邊拿出牛肉一邊說。

這時聞到了很香的味道，小瑤不竭的咽口水，楊成也往鍋裡看。

楊成看了看，確切是不錯的一塊肉，也便宜，就說：“都要了，裝好。”

張素娘笑著看了小瑤一眼說，“不消來看著，這裡這麼大煙的，等會要流眼淚咯。”

兩人都一邊咽口水一邊點頭，張素娘給他們兩人一人塞了一塊入口，兩人就很滿足的模樣。

很快三人就到了西市，固然已經是下午了，但是還是人來人往的。這西市是個粗陋的開窗式的市場，隻是搭了一個大棚，內裡就是集合擺攤的處所，每個攤位都間隔好的，都要交房錢的才氣擺攤的。這大棚的四周也是鋪麵，都是些買糧油、乾貨的。

張素娘翻開燒牛肉的鍋蓋，看水變少了，將近乾水的時候，就不竭地翻炒；水乾了也不要焦急出鍋，又多炒一會兒，在一個瓦罐上要出一些粉末加進牛肉裡，撈勻，出鍋了。

等兩人把活乾完了，張素娘也叫用飯了。飯後，又持續忙活。

“哦，楊成呀，如何是你來買菜呀。還帶媳婦孩子的。”老牛大聲說。

“是呀，明天要買的多，過來打動手的。豬裡脊有冇？”

哇，骨頭湯耶，豬筒骨，口水都要流出來了，因而就拍動手說：“要，要。”

小瑤搖點頭說，“要看。”

做完了這些大師都很累了，洗洗都很快入眠了。

楊成帶路很快就到了一家賣豬肉的檔口前，看著也冇剩甚麼了，就問：“老牛，你明天買賣不錯呀，另有冇有豬裡脊？”

“冇了，明天買賣不錯，就剩這些了。不過我進了一些牛肉，你要不？”老牛利落的說。

然後又交給兩人任務，把牛肉倒進一個竹編成打籃子裡，攤開，再蓋上一個蓋子，把這個籃子掛再屋簷下。再去把炒好的花生，、核桃、芝麻碾碎。張素娘就去做晚餐了。

張素娘也隨便小瑤了，楊成也出去了，燒火。張素娘在在鍋中放入一些油，放入薑片爆出香味，然後把牛肉倒進鍋中，不斷的翻炒，待牛肉變成深紅色的時候，放入辣椒、蒜持續翻炒，再把白糖、醬油、料酒、花椒、以及一個布袋，這布袋裡裝的是肉桂、八角、丁香、小茴香籽、乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等大料放進鍋中，再加開水煮開後，叫楊成把火調小點，漸漸燉。