第二百五十七章 佛跳牆(三更)[第3頁/共4頁]
這一刻她才真真的感遭到了美食的引誘。
不過她更但願柳素娥不可……
“二姐,冬筍給我放開水裡氽一下,時候彆太久,好了撈起來給我。”
單三元立在廚房門口,雙手抱拳,眼底儘是對勁,笑道:“這還冇好呢!等好了,一準兒饞死你們……”
她想和張氏說說,可張氏清楚又將此事當作打趣來看。
單單這一個冬筍就要費很大的力量,且不說工序龐大,對廚師的才氣要求也很高。用刀拍的時候,力道小了很難扁了,大了又會拍碎。放入油鍋炸的時候,時候太短不脆,太長又會爛,不好拿捏。
這鮑魚要先用骨頭湯和紹興黃酒醃製,醃製好後纔可上籠屜蒸。
這期間香味撲出,饞的張氏都忍不住嚥了口唾沫。
這佛跳牆要用紹興酒罈子裝起來纔好吃,彆的罈子都冇有這個有味道。
“呸,一邊玩兒去,咋能不好吃,烏鴉嘴。”趙四娘一巴掌打在了單三元的後腦勺上,惹的世人一陣大笑。
“哎……娘,你可彆,拍傻了咋辦?”
單三元私底下也和她說了貳內心的設法,說是看中了柳月娥,想娶了柳月娥。
“對了,紹興酒罈子籌辦好了冇有?”
“是是是,我兒子聰明。”趙四娘歡暢的臉上開了一朵花兒似的,抬起胳膊就要在單三元後腦勺上拍。
單三元立即就飛上了枝頭的感受,對勁的挺起了胸脯子:“那是,我也是很聰明的。”
當單三元謹慎翼翼的端著那一罈子佛跳牆走出來的時候,柳素娥清楚的聽到了人群中一聲接著一聲的吞嚥口水的聲音,此起彼伏,實在壯觀。
柳素娥很快見食材一層層的謹慎翼翼放好,最後倒入了湯料,又用荷葉封好罈子,在上麵倒扣了一個瓷碗:“好了的,來,放在柴炭爐子上。”
柳素娥抹了抹額上汗水,嗓子都有些乾啞。
“多大的箅子?”良子倒是挺平靜,安撫道:“你奉告我尺寸,我這就去買。”
幸虧有小書仙的方劑和調|教,不然她還真做不出來。
“壞了,冇有箅子……”柳素娥皺起了眉頭,真是一忙就會亂了。
柳月娥樣貌長的好,脾氣也很好,手腳更是敏捷。更首要的是,柳月娥屁股不小,應當是個很好生養的女人。
“香……”
趙卓然一時羞紅了臉,倉猝乾咳兩聲諱飾道:“昨早晨著了涼,嗓子不舒暢。”
“素娥,這黑乎乎一團東西咋弄?”王二姐指了指洗好醃製好的鮑魚,一臉的嫌棄。
“好了好了,此次給你記上一功,等你今後娶媳婦的時候,我送你個大禮。”柳素娥笑著接過了箅子,忙蹲下身子開端忙活起來。