第六十一章 講究[第2頁/共3頁]

“我明天要做的菜是一道沙拉，敬請等候吧。”丹尼斯一邊將肉切成小塊一邊說道。時候有限，為了讓肉儘快的熟，他也隻能將肉都切成小塊了。

洪振宇將雞蛋盛出來後，又將那些切成丁的質料遵循挨次丟入鍋內：“我這個就屬於職業風俗了，普通會將難熟的食品先放到鍋裡，如果觀眾朋友在家裡做飯就冇有這麼多講究了。”將鍋裡的食材調了一下味道，再次從一旁拿過一個盤子放了出來。

林玲本身也有下廚過，也照著菜譜做過炒飯，倒是從冇有感覺做個炒飯也會這麼費事：“那我們做飯的時候也需求像如許一遍一遍的來嗎？感受好費事啊。”

比擬起亞洲各國根基都能夠諳練天時用筷子，像是美國和歐洲各國可底子用不慣。

丹尼斯擺了擺手：“這些實在都是曲解，實在沙拉就像是中國的涼菜普通，除了有蔬菜以外，另有很多的是肉成品。像是沙拉大多數都是蔬菜製作而成，但是也有一些沙拉是用肉類和海鮮製作的沙拉。此中比較有代表性的像是雞肉牛油果沙拉、雞肉意麪沙拉另有海鮮沙拉。不過沙拉裡倒是根基冇有效豬肉和牛肉製作的沙拉，就算利用肉類也根基是雞肉和海鮮以及一些臘腸。”

“洪教員，看你的刀工很好啊，不愧是多年的老廚師了。”

“我之前還在外洋的時候，如果要吃中餐的話就會去唐人街。在那邊不管是甚麼菜式的中餐店，根基都會有揚州炒飯。”丹尼斯說著俄然笑了起來：“我們本國人比起中國的炒菜，實在更喜好的是中國的炒飯、餃子和點心這些，首要啟事就是用叉子來吃菜實在是太費事了，而筷子對我們這些本國人來講也不是那麼友愛。”

“那剩下來的這些要乾甚麼，是炒多了麼？”虞清看著被放在一邊的質料，實在想不出這麼做的目標是甚麼。

“現在就需求煎雞蛋了，在煎雞蛋的時候有一個講究，叫做熱鍋冷油，如許做出來的雞蛋會比較嫩。並且雞蛋也不需求太熟，等看起來冇有蛋液以後便能夠出鍋了。一會炒飯的時候還會將雞蛋倒入鍋內，以是不需求擔憂雞蛋會不熟。”

丹尼斯看到洪振宇已經完成了也不由得加快了速率，他的沙拉可還需求一會呢。

“那我就不客氣了。”丹尼斯走到冰箱前翻找了起來，將此中很多種肉類都拿出了一些，然後想了想又挑走了一個玉米罐頭以及一些蔬菜。

洪振宇一邊說話，一邊還在那揮動著菜刀，不管是甚麼菜在他的部下最後都變成了一個個小丁。

說到這裡，他又想起了甚麼：“在這裡彌補一下，遵循中文的說法，普通要幾成熟的牛排都是用奇數來講的，也就是1、3、5、七，如果你必然要六成熟、八成熟乃至全熟的牛排，那麼大多數西餐店也能夠滿足你的要求，畢竟主顧是上帝嘛。”