第20章 第二道菜[第1頁/共3頁]

趁便買了搗蒜的東西返來，因為體係說，蒜要搗成泥纔好吃，直接用刀切碎了，那是為尋求速率而降落品格的做法。要想成為神廚，此法不成取。

體係提示：先將黃瓜掰成小段。為甚麼是掰開，而不是切開，啟事是切開不如掰開更輕易入味。

沈偉右手手腕受傷，是以隻用左手搗好蒜泥，又將黃瓜洗淨，放在菜板上。

“神乎其技啊！服了，哥們真正的服了！”

按照體係的指導，遴選了兩根新奇的黃瓜。好的黃瓜以瓜體直長，頂花帶刺為佳。

菜品色相清爽可兒，聞之味美，食之清脆爽口，各種調料充分的滲入拍碎的黃瓜當中。入口咀嚼，舌頭上的全數味蕾都被刹時啟用，黃瓜的清脆，鮮美，以及恰到好處的蒜香味，麻油香味，等等等等，各種鮮美的味道文雅的異化在一起，刹時在口腔中上演了一場甘旨交響曲。

體係答道：“關頭的奧妙在於混元掌的利用――你平時所吃的拍黃瓜，普通是用菜刀拍碎的，菜刀不會給黃瓜帶來任何附加屬性。而混元掌則分歧，利用混元掌拍碎黃瓜的時候，掌中所含天賦元氣震碎了一部分黃瓜細胞，使其細胞汁液流出，從而披收回黃瓜本身所特有的新美味道。這是彆的體例做不到的。”

然後最出色的時候到了――體係奉告沈偉，以意念變更體內天賦元氣，會聚於手掌之上，便可用手掌來拍擊黃瓜了。因掌中混有天賦元氣，故而此種掌法被定名為：混元掌。

隻是因為打動！

開端咀嚼這道新菜了。

黃瓜拍好以後，插手蒜泥、鹽、雞精、醋、生抽、香油等調料，拌勻便可。

“哈哈，少見多怪了吧。出色的還在前麵吧，領教了本體係的短長，今後要用心學習，將來成為神廚以後，做出如許的人間甘旨，天然不在話下。”

固然手腕受傷了，卻仍然能夠本身做出一份美餐，真的是料想以外的事情，終究能夠不消吃內裡的渣滓快餐了，在手腕規複之前，大能夠每天都吃涼菜嘛，既輕易做，又節流煤氣和油鹽等調料，何樂而不為呢？

各種調料的配比，是涼菜製作的關頭。體係中解鎖的菜譜上有切確到克或者毫升的用量申明，沈偉早已服膺在心。詳細操縱時，由體係幫助，增加的分量便能夠切確到克和毫升，這類以手為稱的技術，謂之：玄天稱。這又是一項玄技，若想把握，亦非一時半會兒所能做到。

“恰是因為這個啟事，也使得調料更加輕易滲入入黃瓜當中，黃瓜的細胞汁液與調料異化在一起，味道更加鮮美，口味非常奇特！”

固然沈偉已經開端修煉玄技根基功，但是終究發揮出來的初級技能，還是體係來操縱，沈偉臨時隻要見習的分，不能親身操刀。即便是搗蒜泥的技術，也是如此。