第27章 麻辣燙的配菜[第3頁/共5頁]

葷菜，燕白秋籌辦了十來樣，光是丸子就有五六種，肉類，比如豬肉切割很薄的片狀，洗濯潔淨，鹵好冇有異味的豬腸，豬肺等等。

等放完了鞭炮，燕白秋就溜了出來，跑到鍋子那邊，高湯燒好了，冇有客人來，爐子火臨時滅了，燕白雪在案板前百無聊賴的托著下巴坐著。

“客觀，你先出去看看，本店明天開張，有很多好吃的美食。”

因為常常咬下去，總有一種吃到肉的感受，那種滋味非常的美好。

格局百般的素菜，丸子，一排排，看得眼睛都花掉了，不過這類任君遴選的感受，真的很不錯。

燕白秋感覺要把本身的小店做好，這吃的不要捨得下本錢，還要有特性，關頭味道充足的好，如許，即便是貴些，來的人也多，也情願悠長的來他家小店。

為了籌辦這些蔬菜和丸子，燕白秋也是想破了腦袋。

丸子，比如那些蝦餃，肉丸子，魚丸子，炸的金黃色的藕丸子，蘿蔔丸子，這些昨日就早早的買好，拿返來串好。比如那些需求浸泡的，如香菇，木耳，腐竹，金針枯，木須片，臨時還冇有串，隻需用剪刀剪成合適的一小塊就行。素菜，比如各種血旺，切成小片，豆腐，千張，豆泡兒，豆皮，茶葉乾，水靈靈的小青菜，嫩嫩的菠菜，白翠翠的包菜，青綠色的明白菜，脆生生的土豆片，一些有著苗條身材的綠豆芽，黃豆芽，另有浸泡好的海帶絲，海帶結，藕片，一些香味濃烈的，比如韭菜，香菜等等。菜市場內的蔬菜都是當季候的菜，燕白秋嫌種類不敷多，明天還本身脫手做了一些，比如魚豆腐。

五小我內心稀有了，頓時就往這店鋪裡頭瞧，喲，再一看，這五人當真此中一人還認出了燕白秋了。

打成肉泥，以後把蝦子剁碎成泥，剁碎好的蝦泥放入鍋內，插手鹽，老酒，糖，一些胡椒粉，最後再插手一些燒好的高湯，炒熟備用。

“不對啊，是吃排骨湯吧，不過這排骨熬的真好。”一夥兒正逛街，吸著鼻子，用力嗅著。

這些麻辣燙一個是好吃，另有一個就是菜色的種類齊備，各式百般，因有儘有，滿足門客的需求，多方麵的挑選，在這方麵，燕白秋當真是下足了心機。

“本來你這店還在這裡了啊，枉我去了彆的一條街，還尋了兩次都不見人影。”那人恍然大悟，也冇有再外頭持續張望，見到是熟人，就直接大步的走了出來，其他的幾人見狀也紛繁走了出來。

說做就做，燕白秋把彆的一鍋蓋也揭蓋，另一鍋是麻辣口味的，鍋蓋一大開，花椒和辣椒的那種辣味一下子衝出來，再加上是濃湯底，格外的惹人流口水。

店麵遵循燕白秋的要求給裝修了，裡頭用飯的處所，就跟那些小門麵的快餐廳一樣，是靠著牆壁，間隔空中一米擺佈，橫著一條長木板，寬約三十公分，坐位是一條條的長凳，儘量的減少占空中積。