第50章 鹵鴨[第1頁/共4頁]

燕白生抿了抿嘴唇，感覺本身真的是越活越歸去了，跟小孩子似得，就想吃，嘴巴饞的短長。

“警告！~警告！宿主過量飲食，請慎用，飲食過分，體係賜與獎懲。”

不過，她家球球做的小吃，確切是可貴的好吃。

並且這滷製的鹵汁，也是可貴好物，每一次留下來的那可都是精華，年份越是悠長，那味道就跟釀造的酒一樣，更加的醇厚。

從開鋪子這幾天來，明天年是最為輕鬆的，冇事乾，光坐著，燕家人另有些不適應。

可燕白秋說：“這還冇有好，還要等等。”

燕白秋嘴裡含著的鴨肉吞也不是，吐也不是：“……”

燕白秋嘴巴也饞的很，這滷製的鴨子，之前他吃的少，在家去菜市場買，他很少有吃的份兒，都留給家裡的弟弟吃，貪吃一口，但是被怒斥了好久。公司會餐，偶爾能吃到，但是不能多貪吃，給人留下壞的印象，現在有前提，本身脫手做，味道也不輸於那些鹵菜館子，燕白秋內心又歡暢又滿足。

柳青梅吸溜著粉絲，感慨道：“之前敷裕的時候，吃著山珍海味，倒是不感覺甚麼，現在吃著一些簡樸便宜的邊角料，卻覺對勁外的甘旨。”此人啊，還真的是矯情。

燕白秋實在早就口水眾多了，愛吃是一種本性，特彆是對於胃口好的人來講，那的確就是一向本能的反應了。他撿了一塊鴨脖子，放入口中，細細的嚐了嚐，味道還是挺不錯的，跟之前那些鹵菜館子內裡鹵味味道不相高低，不過倒還是冇有那些大招牌店內裡味道足。

灶膛的火持續燒著，等候著燒開。燕家人也冇事就坐在一旁歇息，閒談。

一隻隻的撈出來，可惜冇有鴨架子，掛著晾乾，隻能放入潔淨的籃筐內。

顛末不竭的舀取，淋下，兩個小時的時候，燕白秋胳膊早就痠疼的不可，鍋內的鹵汁也隻剩下三分之一，變得黏稠，鹵鴨也終究大功勝利了。

之前吃的鴨子，也有烤熟後的，也有熬湯的，不至於如許饞嘴。

這真的是目前最為煎熬，也是最冇有誠信的話了，球球這是說了多少次的要等等啊，可這鍋子都快燒乾了，還冇有好。

好的鹵汁一次次的提煉，儲存，無疑是一筆隱形的財產。燕白秋想著，等著鹵鴨做好了，看其味道如何，如果普通的話，下次再提煉下，多增加一些作料，把鹵汁做的更好。

燕白秋也不焦急，歸正這晚餐也是處理了，漸漸來。把買好的各種作料都洗潔淨，現將薑片，大蒜去腥的質料鋪墊在鍋的最上麵，隨後把鴨子一隻一隻的放入鍋中。隻要一口鐵鍋，鴨子有二十隻，得一隻隻的擺好，放好以後，就把需求的各種香料，八角茴香桂皮茄香花椒辣椒，入味的鹽，使眼色更加靚麗奪目的醬油，另有期間味道更加醇香的黃酒和麻油，這些冇完，另有燕白秋本身做的辣椒油，最後是提出鮮香的冰糖。等這些下完料以後，就開端往鍋裡注入水，水位要蓋過這些鴨子，隨後就開端燒火煮。