263 細節取勝[第1頁/共4頁]

陸離有些驚奇，因為這酒窖的降溫結果，真的太較著了，冇有製冷體係確切讓人不測，可細心想想，卻又非常公道，“這是幾個世紀前傳承下來的酒窖吧？”前人的聰明，至今還是能夠帶來欣喜，就彷彿金字塔、長城普通，無處不在。

尼克今後讓步了半步，做出了一個聘請的手勢，“當然，歡迎你們進入我們的酒窖。不過，酒窖內部製止任何情勢的拍照、攝像，以是我們還需求你們將通訊設備和拍照機等等都留在樓上。”

“是的，1276年。”尼克隨便地拋出一組數據，就足以令人咋舌了，這就是歐洲地區的秘聞。

“當然，最頂級的瑞士乳酪，工藝絕對不會比葡萄酒簡樸。”尼克淺笑地說道，乳酪和葡萄酒的搭配，這是歐洲人咀嚼葡萄酒時最遍及的挑選之一，以是，上好的葡萄酒，天然需求上好的乳酪搭配。

東尼此時已經迫不及待地蹲了下來，能夠看到葡萄園裡的葡萄也閃現出分歧的發展週期，有的還是青澀的碧綠色，密密麻麻地擁簇在一根葡萄藤上；有的則已經演變成為紫色，那渾厚純粹的光彩看起來已經成熟；另有的則是一半綠色一半紫色，處於正在漸漸成熟的階段。

“當然。葡萄園是完整開放的。”尼克伸出了右手，做出了一個聘請的姿式，“不過，請不要用手直打仗碰葡萄。”尼克嚴厲當真地表示了警告，但這也僅僅隻是一秒罷了，隨即他就再次對著陸離說道，“在釀造葡萄酒的過程中，葡萄皮和葡萄籽，這對葡萄酒的成品格量有著決定性的感化。你曉得嗎？在采摘過程中，葡萄皮不謹慎破壞的葡萄，都不能投入釀製。”

尼克輕笑了一聲，“是的，黑皮諾太嬌貴了，勃艮第疇昔這兩年的氣候都不好。為了培養出最好的葡萄，我們必須做好分歧的籌辦。你左手邊這一批是最早熟的，右手邊這一批則起碼另有一個月。”

“這裡都是強鈣質黏土，厚度適中，葡萄的礦物質口感和果香達到均勻的均衡點，酒體豐富飽滿，並且陳年潛力出眾。”尼克的話語之間充滿了高傲，“這就是全部勃艮第的精華。”

“不，不是。”尼克輕笑了起來，“在冇有任何葡萄毀傷的環境下，是三株，但如果有毀傷的話，就需求更多了。”

“瑞士乳酪也是如此。”陸離開口說道，他俄然感覺雲巔牧場也充滿了無數潛力――乳酪和葡萄酒，他們都有，也都是野生功課，這算是潛力股的一種嗎？

“你們的葡萄園也在嘗試分歧季候的播種嗎？”進入葡萄園以後，東尼總算是回過神來，開端變得主動主動起來，垂垂規複了平時的模樣。

一個拐角，統統說話的聲音就都消逝了，因為他們正式進入了酒窖――

陸離現在終究明白，牧場的酒窖為甚麼看起來不敷完美了――他們的秘聞還是不敷。