第一百六十九章 宴會前的準備(上)[第2頁/共3頁]

阿七和十三一邊考慮著，兩個內侍也在一旁伸著指頭數著菜，四個主菜，一道主食，一個湯，兩道小食，一個開胃菜，一種飲品，加起來也不算寒酸，隻是他們始終想不明白，為甚麼這小我做來做去都要用蘿蔔，不都說蘿蔔太賤，上不得席麵嗎？如何這位竟然將蘿蔔拿來做大菜了？！

“薑大哥，我來吧！”

十三自告奮勇的上前，因為之前剁餃子餡兒的事情他也做過，如何算也應當算是個生手，薑江浩也放心的將剁牛肉餡兒的事情交給十三來措置，不過薑江浩還是提早將肉餡兒的配比給配好，六分肉、四分油，如許吃起來味道比較香一些。

嘴到！眼到！手到！

並且這道菜裡除了首要的牛肉外，另有大量的蘿蔔和少量的生薑，常言道‘冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開藥方！’這一道菜裡有這兩樣賽人蔘的東西，營養方麵那必定是不消多說的！

調味料另有牛油、大料、乾紅辣椒、鹹鹽、料酒、生抽和雞精。

薑江浩方纔說完，阿七和十三便開端做起了蘿蔔燉牛肉的籌辦，這道菜需求火候，以是遵循薑江浩的打算，那便是提早做好放在一邊備用，臨上桌前加熱到合適的溫度便可，以免到了下午手忙腳亂的再出甚麼忽略。

“薑大哥，另有甚麼吃的要籌辦嗎？”

“水要一次加足，半途再添水會影響湯汁口感，你們兩個記著了冇？”

十三看著僅剩下未幾的蘿蔔條，無法的留著口水，彷彿罐子裡本來就冇有多少，這讓他跟阿七又吃了一些後便更顯的希少了。

薑江浩指了指中間的一大坨牛肉，又拎了拎手裡的兩把砍刀，“做餃子餡兒！”

接著就是要將輔料和調味料籌辦好，實在東西也非常簡樸，就是要切幾片生薑，彆的把體係剛淘換來的蔥和芫荽切成小段。薑江浩一向以為，牛肉和芫荽本就是天生一對，何如有些人卻吃不慣芫荽的味道，硬要說芫荽有一股說不出來的怪味道，有點像是一種不著名的臭蟲。

“有，我們先把蘿蔔燉牛肉給做上，以後再做個紅燒肉、熗炒羅卜絲、魚香肉絲、再來個棒骨蘿蔔湯，主食就做蘿蔔牛肉餃子、小食就用香煎蘿蔔糕、油渣蘿蔔鹹食，開胃菜就用方纔的醃蘿蔔條，至於喝的就用明天說好的蘿蔔蜂蜜水就好了。如何樣？”

“大哥，這個蘿蔔便條怡園裡還多嗎？”

東西籌辦齊備後，在鍋裡坐水，鍋中的水燒開以後，將切好的牛肉放到鍋中焯去血水，而後撈出再過一遍涼水，沖刷潔淨後備用。

起首，是先將買來的牛腩肉放在死