第二十章 極品豆腐VS至尊豬肉[第1頁/共3頁]

這道菜對刀功的磨練非常鬆散，下刀過程中不答應廚師呈現一絲一毫的分差，不然乾絲的大小將會影響整道菜的口感。

“阿誰麒麟飯店的人估計是要輸了，你們看看他。”愛吃貓對土豆說的話表示了認同。

韓嶽明天要做的摒擋便是淮揚菜希中最為標記性的一道美食，大煮乾絲。

韓嶽的刀功天然是不會出不對的，作為韓門的傳人，他從小就開端在家人的指導下每日每夜的練習刀功。體係化練習之下的韓嶽有著高深的根本功和超乎於凡人的刀功。

藻花香豬采取科學體例豢養，每日蝕用螺旋藻，茉莉花等飼料。藻花香豬每日不但要在豢養員的把守下活動，更是要通過音樂的熏陶使它們獲得心靈上的淨化。在這類培養之下生長的藻花香豬烹調以後的肉質有著分歧於平常豬肉的口感和肉質。”

中國素有四大菜係，彆離是魯菜，川菜，粵菜和淮揚菜，而在此中，淮陽菜的口味重視新鮮，以本味本質為上乘，大煮乾絲更是淮揚菜中的招牌。

決定用締造來做衝破口的陳明在持續三天的嘗試之下，終究發明瞭一道讓體係承認的菜式。因為第一次通過本身獲得已把握菜式，體係奉告了他食材藻香肉豬的采辦渠道。通過體係的渠道，陳明勝利的買到了麵前的“天價”豬肉。

陳明不慌不忙的從櫥櫃當中拿出了他真正要用的食材，一盆極其新奇切割工緻的豬肉。眼界廣漠的錢會長一眼便看出了門道，大為驚奇的講解起來，“竟然是藻花香豬的豬肉，這但是有著天下上最貴的豬之稱的藻花香豬肉身上的上肩肉。

正在陳明抱怨之時，一個手拿話筒的主持人開口說道：“隆興飯店和麒麟飯店之間因為膠葛挑選用公野蠻的比賽停止合作，本次評審從左到右彆離西京市廚師協會副會長錢教員，資深美食愛好者愛吃貓以及美食論壇站長土豆。

韓嶽聽完主持人的唆使後，不慌不忙的拿出了明天要用來下廚的食材，一片片白花花的豆腐皮。

因為三位評審們的一向將目光鎖定在韓嶽的身上，乃至於他們對陳明的行動無動於衷，現在三人望去隻感覺一陣絕望。

酒樓的中心是評審所坐的評審席，上麵已經坐著了三小我。

陳明手持衍龍開端切割起盆中的豬肉，獲得麵前的豬肉但是破鈔了陳明不小的工夫。

自從陳明從隆興飯店返來後就持續實際著做出讓體係承認的美食，但是無一例外的全數失利了。心灰意冷的陳明決定先動手開端體係的另一個任務，他籌算先尋覓合適本身的店鋪。在一番苦苦探查以後，陳明找到了一個合適本身的飯店。他在美食街一家快開張的老闆口中得知了飯店要讓渡的意向，陳明和老闆談攏了代價以100萬的代價收買。陳明忙完了飯店的事情以後在美食街四周找了一家小店處理晚餐，而這家小店則授予了陳明靈感。