第四十一章 第一份企劃[第3頁/共6頁]

江之寒喝了口水，持續說：“這個東西我已經寫完了大部分，但我向來冇有真正打仗過食堂或者是飯店的辦理。這中間，我也是去就教過我母親公司炊事團的團長，但他春秋比較大，看法也比較老，並且主如果做菜做的比較好才當上團長的。以是我在想，肖哥如果偶然候的話，可不成以幫我參謀一下。你是熟行，應當能提出很多很好的有針對性的定見。”

在江之寒的假想中，要重新打算食堂的安插，第一層樓還是以便宜的大鍋菜為主，而第二層樓則定位成代價高一檔的小鍋菜和現場熱炒菜的專區。如果這統統停止的順利，江之寒籌辦把臨著的小閣樓改革成一個校內的餐館―――能夠點菜那種正規的中檔以上的餐館。阿誰閣樓現在根基處於閒置狀況，不過放了一點點庫存和無用的東西。從菜品挑選的角度，江之寒設想的是走多樣化和中州特性菜為主的門路，第一個要處理的就是不能讓每天的菜肴挑選都是那麼反覆的幾樣。

對於民氣的體味和人與人之間的錯綜龐大的乾係，江之寒自問道行還太淺，以是去問了母親的定見。厲蓉蓉給出的判定是如許的：如果不擔負何風險就能拿到分紅的話，除了極罕見的老呆板，這個世上冇有人會回絕如許的發起。但題目的關頭就在於如許的聯盟實在也並不堅固。對於坐在官位上的來講，官位永久比一時的款項支出更首要：因為官位還在撈錢的能夠性就永久在那邊―――不在你這裡撈，能夠到彆處去撈。以是一旦運營有了題目，特彆是威脅到了溫副校長的位置，他應當是不會躊躇捨車保帥的。

普通環境下，一天會有兩次更新的話，第一次更新的文末我會提一句，凡是節假日才偶然候。多謝大師的支撐。）

最大的一個題目是人的題目，這也是承包的時候江之寒最優先要求的權力―――包含變更任命乃至辭退的權力，包含獎金分發和獎懲的決定。從印刷廠的經向來看，關於人的竄改是最困難的，也是阻力最大的。江之寒大抵曉得食堂的雇用職員和廠內裡有所分歧，很大一個比例是條約製員工，不算是有鐵飯碗的。但讓誰來統領這個事情，也是一件頭疼的事情。廠內裡退休的吳團長（炊事團團長）是一個好的主廚的人選，他燒的菜確切有一手，在廠內裡真是屈才了。但讓吳團長來統領統統的行政事件，明顯不是一個好的挑選。江之寒成心母親疇昔統領食堂的事情，但不必定她是否捨得丟下書店這麵的事件。

條約裡會明白規定，如果某年承包人有力付出規定的利潤，黌舍方麵有權力提早中斷合約。從合約的角度講，把食堂承包出去，每年有牢固的支出，又有權力在未履約的環境下隨時中斷合約，對黌舍應當是有百利而無一害的功德情。