第80章：蜜汁牛肉【求收藏】[第1頁/共3頁]

鬥廚台上，雲明已經煎好了牛霖，臨時將牛霖撈出來，將油瀝乾。

看到張子文竟然要下注一萬枚靈晶，很多客人側目過來，感受很驚奇，冇有想到他脫手那麼豪闊。

雲明伸手將一塊牛霖拿起來，然後回身走向配料地區，遴選必須用到的配料。

香菇片和玉蘭片炒到八成熟的時候，雲明將醃製好的牛霖放入鍋裡，用文火油炸。

實在，做一份蜜汁牛肉，一片牛霖足矣，不過為了製止第一次嘗試會失利，以是先弄好三份牛霖，以備前麵需求，有備無患。

內部則是紅燒過的牛肉，不像淺顯的牛肉，顛末烹調今後會收縮，現在這塊牛肉美滿是疏鬆，就彷彿顛末酵普通。

比及牛霖研製五分鐘時候，雲明就開仗，將食用油倒入炒鍋裡，把香菇和玉蘭片倒入過，快翻炒，將香味炸出來。

雲明把一片牛霖取過來，放在砧板上，右手握著一把小菜刀，在牛霖上交叉劃了三刀，割開一些口兒，使得牛肉就像方格一樣，中心地區的每個格子大小都一樣。

這些下注的客人當中，固然傳聞過很多關於雲明的訊息，但是對於他的廚藝，並不是多麼承認，大多數人還是感覺陳落會贏，以是押注的時候，大多押陳落會贏。

“看來大多數人都不看好雲明，感覺他不會贏啊。”張子文現在倒是落拓，來到下注的盤口中間，旁觀這些客人下注，微微嘀咕起來，暴露一抹滑頭的笑容。

酒樓裡的諸多客人旁觀雲明和陳落做菜，固然不是多麼狠惡，但也不會過分沉悶，起碼大師都有點等候。

措置好牛霖今後，雲明就動手措置香菇、玉蘭片，將這兩種輔料洗濯潔淨，然後切成小片。

雲明將小塊的蜜汁牛肉送入口中……

不過，他還是很淡定，冇有涓滴鎮靜，仍然保持自傲，感覺本身穩贏。

雲明冇有直接宣佈本身做好了蜜汁牛肉，畢竟隻是賣相都雅，味道還不曉得如何，可不能那麼莽撞。

很多客人本來不太看好雲名，但是看到張子文下注一萬枚靈晶，讓他們竄改了設法，也嘗試押注雲明，但下注也不是很多。

“就用高原黃牛的牛霖來吧。”雲明考慮以後，做出決定。

與此同時，諸多客人都鄙人注，買雲明和陳落的勝負，盤口變得越來越大。

總的來講，這類儲存卡就和實際天下的銀行卡一樣，隻不過儲存的東西不一樣罷了，結果都是一樣的。

此時的蜜汁牛肉，就像被交叉割了幾道口兒的鮮紅芒果，公然鮮紅欲滴，果汁流淌出來。

蜜汁牛肉的首要食材就是牛肉，以是遴選牛肉必須講究，不能草率。≈

把牛霖割開口子今後，雲明就將蜂蜜拿過來，直接用手將蜂蜜抹在牛霖上，讓蜂蜜能夠滲入牛肉。

牛霖，精選黃牛，牛後腿的部位肉，經邃密修割潔淨，剔除筋油，不帶肥脂，其表麵呈長圓柱形狀，每塊均勻重量為3-4公斤，肉質紅色，感觀新奇細緻，純瘦肉型不含報酬水分，乃是瘦肉之精華。