第044章[第1頁/共4頁]

按理說盆應當用大瓷盆，顯得有層次，但田果家冇有，花盆倒是有很多但也不能用啊，乾脆拿了一個鋁製的小盆。

“不止有醋，另有辣椒呢。”

酸湯肥牛中的酸湯是主打，湯做好了，這道菜就算勝利百分之九十五。

“是屬......”姥姥內心想著田果的屬相。田果生日小，臘月生人，算虛歲本年恰好21，屬蛇。

“好嘞！”停業員大聲應道，雙手探進冰櫃裡，把新切出來肥瘦相間的牛肉電影放在了電子秤上。

“如何，我早點返來你不歡暢？”他笑著打趣。

“曉得啦，就做一個熱菜一個涼菜！”田果側頭對他甜甜一笑。

先把金針菇和綠豆芽放在熱水裡焯一下，撈出後放在一旁，潷乾水分後，放入大盆盆底。

“好吃嗎？”

“哎呀，內蒙的好，內蒙的好，咱北京的牛肉老，牙磣，不好吃。徒弟給我來二斤，要肥肉多一些的！”

煥然點頭：“行，你先做著吧，我家裡另有，如果好吃，再給你拿一點過來。”

田果捂嘴一笑，“酸湯肥牛！傳聞過嗎？”

菜底籌辦好，就該炒料做湯了。

鍋中重新放入水，沸騰後，下入肥牛片，變色後撈出然後放在金針菇與綠豆芽上方。

田果很共同地暴露一臉無知相，“不曉得，這是啥呀？”

“我也是第一次，這玩意長得獵奇特啊......”田果很共同地收回幾聲“嗬嗬”，把牛皮紙接過來，說：“恰好我們明天燉肉，一會兒把它放出來，嚐嚐味道。”

鈕煥然你是孫悟空派來幫忙我的救兵嗎？

“是啊。”

“甚麼？”停業員冇聽懂，“泡椒？”

煥然撇撇嘴，想此人也太不解風情了，此時不該該睜大雙眼，嗲嗲地說一聲：“哇，是甚麼，快讓看看”嗎？

煥然深吸一口氣，胸口的處所俄然悶悶的。

“這是蘑菇。”

肥牛片先用黃酒醃製十五分，金針菇去根，回家時，門口恰好遇見一個走街串巷的菜農，田果就買了一斤綠豆芽，摘了摘，跟著金針菇一起洗淨。薑蒜切末，跟剛纔切成小圈兒的青紅辣椒放在一起。

“姥姥，我屬鼠。”煥然接過話，開端發牌。廚房裡飄出一陣酸酸辣辣的香味，煥然轉頭看一眼，隔著一塊班駁的玻璃正瞧見田果在那邊忙活，氣候熱，她把長髮盤了起來，順手擦擦額頭的汗。

“那金針菇您這裡有賣嗎？”

“蘑菇？”田果持續裝無知，“你瞎扯，蘑菇如何能長成如許？”

“行！”田果痛快地取出零錢。

既然冇有泡椒，田果就在農貿市場買了幾根青辣椒和紅辣椒，想著姥姥年齡大了，少吃點辣也行，今晚就做平淡口的酸湯肥牛吧。

田果瞅了瞅，然後指著冰櫃左邊那一層肥瘦相間的牛肉片說，“您給拿這邊的肥牛！”