第三百五十五章 陰陽魚[第1頁/共4頁]
金黃色的鯽魚魚骨都被炸酥了,以是更本就不消操心魚刺的事,把魚刺用牙一咬,還是是酥脆適口,嚼頭實足,越吃越香!
鯽魚湯一入嘴那股子美味立即讓宋老爺子有一種飄飄欲仙的感受,這美味鮮得讓老爺子渾身高低千千萬萬個毛孔都舒暢的歎著氣,鯽魚湯的美味如同一隻精靈在味蕾上翩翩起舞,細心一品這美味中有著淡淡的甜味,甜味參雜在濃烈的美味中,讓美味更上一層樓,這味道實在讓人回味無窮。
可惜啊這些事也就隻能想想,該死的宋老頭已經為陳致遠與他孫女籌辦婚禮了,這老不死的真是可愛。
在看鯽魚湯的模樣,湯汁成奶紅色,起見模糊可見鯽魚的影子,湯麪上冇有扶起一絲的油性,讓人猛一看絕對會以為這是一鍋牛奶。
陳大官人看世人都在發楞,也不等他們問,直接解開了答案,輕了下嗓子道:”這道菜叫做陰陽魚,為甚麼叫這名字大師應當能從作法中看出一二,草魚是用水燉的,這是陰,魚腹中的魚是炸的,這為陽,並且魚腹中的鯽魚並不是我炸好後放出來的,而是直接放入此中,在插手油!”
宋幕青端著碗很委曲的盯著地上的鯽魚湯,看她那模樣都快哭了,究其啟事天然是甘旨的鯽魚湯冇了,把碗往桌子上一放,宋幕青一把撲到陳致遠的懷裡,用一種帶著哭聲的調子道:“鯽魚湯冇了!”
因而宋幕青一咬牙直接就啃起了那條被炸成金黃色的鯽魚,用嘴一咬,隻感受酥脆非常,用牙齒一咀嚼,炸魚特有的醇厚香味立即繚繞在口齒當中,並且這醇香味順著口腔向四周分散,鼻子裡撥出的氛圍都帶著一股子濃濃的香味。
宋老爺子不甘掉隊也去搶,孫老爺子天然也插手到爭搶當中,四個老頭搶來搶去,最後的成果就是沙鍋“啪”的一聲摔到地上,剩下的鯽魚湯全華侈了,看到這一幕宋老爺子勃然大怒:“你們這群老混蛋搶甚麼搶?現在好,老子孫半子吃力吧唧給我做的鯽魚湯全冇了,你們給我賠!”
“我插手了牽牛花,這東西能夠降落油溫,也就是降落沸點,以是水的溫度充足讓油沸騰起來!”陳大官人說到這又指著魚腹道:“我在魚腹上沫了牽牛花的藤蔓製作的粉末,這東西能夠讓油在離開了加熱後保持沸點,以是過了這麼長時候這油還是很熱的,充足把內裡的鯽魚炸熟、炸酥!”
宋老爺子第一個忍不住了,也冇用勺子,老爺子嫌棄用勺子喝得不過癮,直接用碗去內裡盛,也不如許盛湯會燙手,直接弄了一大碗,緩慢的放到嘴邊,也不吹,直接猛喝一大口,這個時候湯還很湯,一進嘴就湯得宋老爺子一張臉成了紅色,平常呈現這類環境時,喝湯的人必定一口吐出去,但宋老爺子卻冇如許做,他實在捨不得這鮮美非常的鯽魚湯。