第160章[第4頁/共5頁]

4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。

酸豆角炒肉沫

質料：豇豆1把、鹽、冰糖、生薑、紅椒、花椒、開水、玻璃容器

小貼士：

6、調入適當的鹽、雞精，花椒粉炒均勻，翻炒至鍋中水分變乾。關火，出鍋前淋一點香油，便可。

4、在瓶口再放入一小勺鹽，用保鮮膜封口。蓋蓋，安排在陰涼處。

小貼士：

質料：豇豆1把、鹽、冰糖、生薑、紅椒、花椒、開水、玻璃容器

1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。

6、調入適當的鹽、雞精，花椒粉炒均勻，翻炒至鍋中水分變乾。關火，出鍋前淋一點香油，便可。

5、每天翻開蓋子用潔淨不沾油的筷子攪動一下，嚐嚐味道。

4、在瓶口再放入一小勺鹽，用保鮮膜封口。蓋蓋，安排在陰涼處。

1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。

1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老

4、在瓶口再放入一小勺鹽，用保鮮膜封口。蓋蓋，安排在陰涼處。

4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。

酸豆角炒肉沫

2,肉醃製十五分鐘入味

1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老

調味料：鹽、雞精、生抽、花椒粉、料酒、香油

小貼士：

3、切好的肉用少量料酒和生抽拌勻醃製一下。

5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。

5、每天翻開蓋子用潔淨不沾油的筷子攪動一下，嚐嚐味道。

5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。

酸豆角炒肉末的做法：

1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。

3、等水出完整放涼色彩變深後，將豇豆圈好放出來。

3,酸豆角能夠直接買現成的

3,酸豆角能夠直接買現成的

1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老

1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。

3、切好的肉用少量料酒和生抽拌勻醃製一下。

質料：豇豆1把、鹽、冰糖、生薑、紅椒、花椒、開水、玻璃容器

酸豆角炒肉沫

做法：

3,酸豆角能夠直接買現成的

1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老

4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。

1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老

酸豆角炒肉末的做法：

5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。

1、豇豆洗淨後晾乾。玻璃容器洗淨後開水燙過，晾乾。