第196章[第3頁/共5頁]

餑餑二品：芙蓉香蕉卷月餅

禦菜三品：祥龍□□爆炒青蛙芫爆仔鴿

膳粥一品：稀珍黑米粥

禦菜三品：白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒沙魚皮

餑餑四品：金糕卷小豆糕蓮子糕豌豆黃

熱炒四品：野鴨桃仁丁爆炒魷魚箱子豆腐酥炸金糕；

醬菜四品：宮廷小黃瓜醬黑菜糖蒜醃水芥皮

刺龍牙大葉芹刺五加鮮豆苗

膳粥一品：蓮子膳粥

蘿葡條白糖蒜泥

禦菜五品：原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸

醬菜四品：桂花辣醬芥紫香乾什香菜暇油黃瓜

膳粥一品：慧仁米粥

燒烤二品：片皮乳豬維族烤羊肉隨上薄餅蔥段甜醬

茶台茗敘：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶

蜜餞四品：蜜餞菠蘿蜜餞紅果蜜餞葡萄蜜餞馬蹄

遲早溫熱服食，重視保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。合用於衰弱勞損、氣血不敷、病後虛贏、大哥體弱、營養**等症。由乳品廠出產的牛奶粥有多種配方，構成甜、鹹平分歧風味。其殺菌時候短，營養喪失少。

（以下非註釋）

禦菜五品：猴頭蘑扒魚翅滑溜鴨脯素炒鱔絲腰果鹿丁扒魚肚卷

膳粥一品：臘八粥

蛋奶

生果一品：應時生果拚盤一品

鮮奶玉液

乾果四品：奶白杏仁柿霜軟糖酥炸腰果糖炒花生

餑餑二品：重陽花糕鬆子海□□

生果一品：應時生果拚盤一品。

2、鍋中加開水橙汁勾芡成濃汁；

九白宴

膳湯一品：一品官燕

醬菜四品：甜醬蘿葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合錦

禦菜四品：玉掌獻壽明珠豆腐首烏雞丁百花鴨舌

禦菜一品：五彩炒駝峰

禦菜四品：參芪燉白鳳龍抱鳳蛋父子同歡山珍大葉芹

一品：鹿肉片飛龍脯麅子脊山雞片

鬆滋杜婆雞，冷鍋魚，小李子油燜大蝦。

滿漢全席編輯

甜品編輯

膳湯一品：長春鹿鞭湯

乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠蘿軟糖；

告彆香茗：楊河春綠。

餑餑二品：肉未燒餅龍鬚麪；

餑餑二品：黃金角水晶梅花包

前菜五品：龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜福字瓜燒裡脊萬字麻辣肚絲年字口蘑髮菜

燒烤二品：掛爐山雞生烤麅肉隨上荷葉卷蔥段甜麪醬；

禦菜五品：龍舟钁魚滑溜貝球醬燜鵪鶉蠔油牛柳川汁鴨掌

餑餑二品：人蔘果核桃酪

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鴨梨一個洗淨，切塊，去核，二者加水同煮，至梨熟時插手冰糖，取其頻食飲，可治肺熱咳嗽。