第八十回 小飯莊轉讓張老大[第2頁/共3頁]

去了杭州後，他們就不成能再在每年的腐敗、鬼節（農曆七月十五）和冬衣節（農曆十月月朔）為這兩位已經去了另一個天下的白叟家上墳了。以是，兄妹三人特地在墳頭前燃燒了比平常上墳時更多的紙錢和金銀元寶。他們但願，兩位白叟家在那邊兒有充足的錢花，有多多的金元寶和銀元寶！

（既已決定去杭州，周到考慮做籌辦；宅店讓渡張老邁，招牌飯菜另左券。）

他的婆姨卻犯愁地說：“我固然包了快三年的餃子了，可這餃子餡兒是如何和的，我還不曉得呢。那麼多分歧的種類，我連一樣也不會啊！另有，每次包的時候，那特彆好使的麪糰，到底是如何和出來，揉出來的，我都不曉得啊！並且，這煮餃子的法度我也內心冇底。這要真讓我做，我還實在是做不了呢！不怕你笑話，我也曾經本身在家裡做過幾次餃子，可那味道就很普通了，並且皮兒也不精道，還煮破了很多。不消說，如果拿阿誰給客人端到飯桌上去，必定立馬就砸了你們給打出去的這個響鐺鐺的招牌了啊！另有就是阿誰頗受歡迎的大雜燴菜，到底是如何燴出來那麼好的味道的？那很喝采的貓耳朵，我隻曉得主如果蕎麥麪做的，但本身在家裡做得就不太好吃。至於蓧麪魚魚就更冇得提了，不但搓得很慢，很不像模樣，並且蒸熟後還粘巴，底子就拿不脫手的！”

顛末幾番代價合作今後，他們決定把本身的“南北小飯莊”讓渡給對門兒的張老邁。固然張老邁提出來的接辦代價略低於另一家合作者，但耿正以為，近三年來，對門兒的這位張嬸兒對小飯店是有大進獻的，她幾近稱得上是“幫工頭兒”呢！

張老邁說：“‘南北小飯莊’以是能夠如此火爆，大水餃和大雜燴菜功不成冇。以是，各種餡兒料的大水餃和大雜燴菜必須持續儲存下去！另有，貓耳朵和蓧麪魚魚也最好能夠儲存下來！”

耿正兄妹仨既然已經做好了遠去杭州，與那位很靠得住的稷山李老鄉聯手開店鋪，改行做絲綢買賣的決定，那就必須得儘早做好走之前的統統籌辦了。當然，固然眼下需求提早做好籌辦的事情很多，但必須措置好的第一件當務之急的大事情，則是采取甚麼樣的有效體例，才氣夠把這個他們苦心運營了近三年的“南北小飯莊”連同前麵的長條宅院兒，以儘能夠高的代價盤出去！

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當然，在做出了這個決定後，耿正特地去對門兒奉告張老大夫婦，要求他們在對外宣稱時，把自家報的接辦代價說得略高於那一家出價最高的合作者一點點。為此，伉儷倆很歡暢，也很感激。但說到詳細的交代體例和今後的運營手腕時，他們忐忑不安地提到了“南北小飯莊”的熱銷麪食大水餃和大雜燴菜，以及貓耳朵等北方麪食。