第一百一十二章：變蛋[第2頁/共4頁]

而雞蛋呢，放在彆處輕易突破了，放在這些糧食內裡，吃起來好找，等閒也不會打碎。

對於齊孃的打趣，慕貞毫不在乎，笑道：“冇吃過就好，等下我來試著做做，你們又有口福了。”

聽了慕貞的話，逸清慚愧的低下了頭，“孃親，逸清錯了，今後不會了。”

相對與這兩口兒的難以置信，逸清則表示了對慕貞的極度信賴，“叔叔嬸嬸，我娘說好吃必定好吃，我娘說能夠變就是能夠變，你們就莫問了。”

用土豆粉做出來的雞蛋餅，要比灰麵做的有彈性，有嚼勁。宿世常常吃的那種雞蛋灌餅，不曉得是不是用土豆粉做的，就算是，成分估計也不是天然的。

雖說製作過程比較簡樸，但是還是有些細節要重視的。

小妞有話說：這個做法是真的，感興趣的寶寶們能夠找我會商。

“醃蛋？冇吃過。你這囡子又想到了啥子好的吃食？”看著慕貞那兩眼發光的模樣，齊娘感覺甚是好笑。

然後，把鹽放在老碗裡，往裡倒開水把鹽熔化，接著，把小灰倒到鹽水裡。把水晾溫了以後，把雞蛋放碗裡一滾，全部都沾上小灰後，放到罈子裡密封起來便能夠了。

慕貞固然吃過便宜的醃蛋，但是向來冇有本身脫手做過，以是，她也不曉得能不能一次勝利。

太小灰就簡樸了，就是用籮篩篩一下便能夠了。

當慕貞把裝雞蛋的櫃子一翻開時，真的是愣了一下。

因為慕貞喜好吃打了霜的疙瘩菜煮湯，以是每次隻要想起這個飯，她都會提早去地裡，扒幾顆疙瘩菜露在內裡。

因為雞蛋少，以是鹽和小灰也就呼應的減少。

實在做這個雞蛋煎餅，最好的不是灰麵（小麥麪粉），而是土豆粉（這個前麵會奉告大師如何做的）。但是慕貞察看發明，這個期間的人們，彷彿還冇有發明這類吃法。

為了製止華侈，此次她就醃了十個，歸正差未幾半個月的時候便能夠吃了，如果勝利的話，到時候再持續做。

寶珠在聽慕貞說要做啥好吃的時候蠻歡暢的，覺得有多難呢，但是看慕貞操縱的這麼簡樸，撇了撇嘴道：“貞娘，這麼簡樸的做法，我看一遍就會了，有你說的那麼好吃嗎？”

“放出來是紅色的，取出來是黃褐色發亮的，以是謂之變。”

因為燒火遺留下來的小灰，內裡會有一些碳殘餘，以是需求過濾一下，才氣使它很好的附著在雞蛋上。

對於寶珠，那就不消說了，這群人當中，寶珠是繼逸清，徐大夫以後，第三個嘴巴被慕貞養饞的人。

大早上的，飯也簡樸，想著明天彆人送了很多的雞蛋上來，慕貞就籌辦做個煎雞蛋餅，然後煮個疙瘩菜（包菜）土豆片兒湯。

就比如說這個水溫的題目，如果不重視，就著開水把雞蛋放下去，那雞蛋必定會給燙壞，到時候，一煮出來一個臭的，糟蹋東西不說，還噁心的很。