第96章 可樂雞翅[第2頁/共4頁]

可樂雞翅可樂雞翅

質料：雞翅膀，(喜好吃雞骨頭的同道呢，能夠嘗試著來點翅尖，全翅也姑息啦)花椒，乾紅辣椒，蔥，薑，桂皮，八角等大料，醬油，鹽，250ml的百事可樂重視儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

做法：

可樂雞翅可樂雞翅

中文稱呼

是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等都可），此燒法傳入中國後，台灣人改用醬油代替做了改進。

2.把雞翅兩麵各劃幾刀，便利入味。

口味

4.多放油，炒雞翅這時候能夠加兩三個小紅辣椒調味，變色便可。

1.雞翅煮熟後，加少量味精，淋上少量的香油便可起鍋了

第三招：雞翅過火山

味道鮮美，光彩素淨，雞翅嫩滑

5、大火燜10鐘後收汁便可出鍋，放上籌辦好的香菜便可。

製作步調：除雞翅外，統統質料異化成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃猜中，醃40分鐘擺佈。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃便可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時便可。

4、倒入輔料以後，翻炒幾下，便能夠倒入可樂了，要重視，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅便能夠了。

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2.可樂燒開後放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘擺佈

小貼士;

2.在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒醃入味，時候大抵15分鐘。

備註：上麵的操縱過程不是都有圖片，但是統統的圖片絕對原汁原味，冇有顛末任何措置，以求把最實在的美食奉獻給各位！笑納！！

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1.鍋內放油，多放一點，油稍熱後，下薑、蒜、乾海椒爆香，

可樂雞翅可樂雞翅

可樂雞翅，家常甘旨，實在很簡樸，對於在外事情的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，隻能本身脫手做，先用火麻油醃過的雞翅膀更甘旨。更營養安康，更有媽媽的味道。[2]

4.各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精#、八角2個、桂皮小塊

2.將雞翅用熱水抄一下，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火漸漸燉，燉到湯汁稠密，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差未幾。