第96章 可樂雞翅[第3頁/共4頁]

可樂雞翅可樂雞翅

可樂雞翅可樂雞翅

摺疊

1.用電飯煲做可樂雞翅，簡樸便利！

製作步調：將雞翅洗淨，並用刀割兩道小口，以利進味。油開後，加糖少量，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時翻動，待外皮泛黃以後，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬儘，便可出鍋，灑蔥花多少，就能吃了。

2.為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然後把把殘剩的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對合適！

做法十

做法四

4.多放油，炒雞翅這時候能夠加兩三個小紅辣椒調味，變色便可。

4.各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精#、八角2個、桂皮小塊

用料：雞翅500克、適口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製半晌，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少量油，將薑塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及適口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油便可出鍋。

首要食材

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

做法十二

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做法七

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油，一匙老抽。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他甚麼也不消，少量油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，根基冇過雞翅，大火至沸以後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，以後轉大火直至可樂根基蒸發隻剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！偷懶訣竅：完整能夠不放八角，乃至能夠不放鹽。隻要可樂和雞翅是必須的。也能夠即放八角，薑少量，然後出鍋前放蔥等，完整隨便。

是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等都可），此燒法傳入中國後，台灣人改用醬油代替做了改進。

5.直接倒入可樂，冇過雞翅便可。小火煮約莫三非常鐘，過後開大火收汁，關火便可。

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3.油熱後快炒，滴入適當醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，分量為蓋過統統雞翼。（一個易拉罐）

第五招：美翅出浴

6.待可樂汁全數裹緊雞翼後（儘能夠的乾鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上麵！

可樂雞翅可樂雞翅

4、倒入輔料以後，翻炒幾下，便能夠倒入可樂了，要重視，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅便能夠了。

第二招：雞翅穿衣

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶爾打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發明用可樂上色更便利，且具有特彆口感和誘人香氣，因而利用，由此傳開。