第4章 餐桌和爐灶(2)[第2頁/共6頁]

這些關於茶、咖啡和巧克力的爭辯，究竟誰對誰錯呢？

最後的時候，隻要富人才喝茶――你曉得的，阿誰時候的茶是非常高貴的。

那樣的領子很毛病吃東西：它會頂住下頦，讓頭彎不下來，頭就如同放在一隻大圓盤上一樣。有瞭如許的領子，用餐叉吃東西當然要比用手便利多了。

當代的人都吃甚麼東西？

大師在餐桌前坐好，每一小我都像一頭餓狼一樣。司膳――把肉端上來的仆人――從院子裡的廚房那邊端過來一大盤熏熊肉。他把肉切成一塊塊的，用刀尖分給在坐的每一小我。肉上麵放了很多胡椒麪，吃得喉嚨火辣辣的。

麪包的老祖宗的長相實在很不像麪包，它隻是把壓碎的穀粒用水調和成的一團麪糊。

吃完飯以後，這些滲入肉湯的“碟子”就被人們扔給狗吃。

有一名公主乃至直截了本地聲明，本身不管如何也不會喝這類“煙炱水”。不錯，她把咖啡稱為“煙炱水”。彆的，她還說，與其喝這類外洋來的飲料，她甘願去喝陳年的好啤酒。

科裡阿特想要演出一下他的本領。但是，從盤子裡叉起來的第一塊肉很快就落到了檯布上。人們都笑個冇完，使這個不幸的觀光家不得不把叉子放回了本身的口袋裡。

直到18世紀末，馬鈴薯仍然是非常別緻的東西。法國王後的胸懷上插的便是馬鈴薯花，而煮馬鈴薯這道菜每天也隻要法國國王的餐桌上纔會呈現。

茶第一次傳入歐洲還是在1610年的時候，那是荷蘭販子從悠遠的爪哇島把它們運過來的。遵還是例，販子們老是要吹噓本身的貨色的，因而，他們把茶葉叫做“神靈草”，並且勸人們每天都要喝四五十杯，不管是白日還是黑夜都要喝。一名荷蘭的大夫乃至用茶葉來代替統統的藥物去醫治百病。

奶隻要放上一兩天的時候就會變酸。但是，或許並不需求兩天，隻需求兩秒鐘，它便能夠變酸，從而變成凝乳。

現現在，餬口在東方的人還用不加酵母並且冇有發酵的麪糰來做玉米餅。常常會產生如許的事情：麪糊變酸了，而它卻也是以而變得更加堅固了。

咖啡是在茶以後呈現的。到過土耳其和埃及的法國販子早就提到過，那邊長著一種奇特的樹木，土耳其人用這類樹的種子製成一種飲料，名字不曉得是叫做“考瓦”還是叫做“咖發”，他們常常用這類飲料來代替葡萄酒。這類飲料能夠驅除煩惱、健胃，能夠讓人變得更加安康強健。

固然這間屋子是個餐廳，但是在內裡卻看不到餐桌。隻要到將近開飯的時候，桌子纔會被拿過來，或者更精確地說是才搭起來。