第4章 餐桌和爐灶(2)[第3頁/共6頁]

這張搭起來的桌子上鋪著一塊紅色的檯布，上麵繡著鹿、獵狗和吹著號角的獵人。

這是因為氛圍中的酵母菌和乳酸菌落到了麪糊裡。

奶為甚麼會變酸？

而可可和巧克力則是彆的一回事了，特彆是巧克力。它內裡含有大量的蛋白質和脂肪，這就難怪去北極地區探險的觀光家常常會隨身照顧很多的巧克力了。

傳聞，巧克力不該該給人吃，隻能用來餵豬。說它會引發壞血病，乃至會害死人。

固然這間屋子是個餐廳，但是在內裡卻看不到餐桌。隻要到將近開飯的時候，桌子纔會被拿過來，或者更精確地說是才搭起來。

這很有能夠是無稽之談。餐叉呈現的年代是人們開端勤換襯衣勤沐浴的時候，說得直接一點就是人們開端愛潔淨的時候。

因而，湯姆斯・科裡阿特便和他們爭辯起來，說用手抓肉很不好，因為手並不都是潔淨的。這句話引發了公憤，莫非科裡阿特先生以為英國人飯前都不洗手嗎？莫非我們天生的十個指頭都嫌少，非要再加上兩小我造手指嗎？這類令人啼笑皆非的叉子究竟好不好使，他愛嘗試就讓他去嘗試吧。

在返國之前，科裡阿特采辦了一些這類“叉子”，固然他買的餐叉並不像我們現在所利用的這類叉子。如許的餐叉上麵一共隻要兩股叉，末端阿誰有小球的柄又非常短。從團體來講，這類東西並不如何像餐叉，倒是更像音叉。

麪包的老祖宗的長相實在很不像麪包，它隻是把壓碎的穀粒用水調和成的一團麪糊。

不久以後，咖啡便呈現在了法國國王的宴會席上。國王以後，公爵也來效仿；公爵以後，伯爵和子爵也來效仿；有爵位的貴族以後，冇有爵位的貴族也來效仿；最後，連販子、大夫和狀師也學了起來。許很多多的咖啡館接踵呈現，人們整六合消磨在那些處所。在阿誰期間，凡是在宮廷裡風行的事物，立即就會成為流行天下的東西。

古時候，當人們還不會耕作的時候，差未幾隻能靠吃肉來保持生命。他們不但吃打獵時打來的野獸和鳥類，還吃戰役中捉來的俘虜。傳聞就在一百多年前，還存在著如許的一個部落，當它的兵士撲向仇敵的時候，嘴裡會大聲喊著：“肉啊！肉啊！”

有的時候，如許的麪糊會乾掉。阿誰年代的人便拿這類乾了的麪糊劈麪包。

最後走出去的是城堡仆人的太太，她方纔摒擋完家務。

那樣的處所甚麼冇有？但是有一樣東西卻還冇有，那就是餐叉，最最淺顯的餐叉。

以是，可可的脂肪含量要比巧克力低很多。

老爺們出去了，鬧鬨哄的一群。這個城堡的仆人，他的兒子們和客人――鄰近的地主――方纔打獵返來。他們都是一些身材高大、長著髯毛、雙頰紅潤的人。跟他們一起進入大廳的另有仆人的兩隻愛犬――兩端非常凶悍的野獸，隻要一聽到號令就會跑疇昔把人撕碎。