第14章 醬棒骨[第2頁/共4頁]

棒骨進冷水整鍋加熱，血沫比設想中要少很多，撇去上麵的一層，放進料酒和陳皮。

她圓潤地分開了，又圓潤地返來了。

“油潑鯉魚炸醬麪，肉皮扁豆燜排骨~明天老沈請吃肉啊真呀真高興！”哼著自編自演的打油詩，田婉孜幾近是橫著走出去的，那股子對勁勁兒，的確是……

沈何夕毫無前兆地被田婉孜抱住……對方用那雙肉呼呼的，還不曉得有冇有洗淨油膩的手，狠狠地揉了揉她的頭髮。

後廚重重的炊火氣，前台喧鬨的人聲。

加油吧，我的女王女兒。”

也有些人在精確的時候做精確的事情，又有天生的天稟做加成，也因為曾經的錯失和成熟的心智變得更加儘力。

一盆棒骨大抵有六七根的模樣，個個肉質豐富，肥瘦均勻，骨髓肥滿。

宿世，她用了八年的時候走遍了天下粹習廚藝，囊中羞怯的時候就找餐館打工，或者乾脆玩弄一個小小的食攤。

小火慢煮了快兩個小時，骨頭中的油脂都融進了湯裡，老湯中本來就有的調味料和香氣滲入了骨頭。增加的那點料酒能消滅肉類僅剩的那一點腥膻氣。

在腐國的餬口起於平平，歸於繁忙。

“敬愛的小夕，我和哈特先生要去德國一趟，家裡的保母抱病了，隻能讓他們在你這裡度過兩天的週末。我曉得你必然能強大到讓他們成為女王的騎士。

究其啟事嘛，腐國人的殺豬體例和海內的不一樣，殺豬不放血，血水一向都在食材裡。而血水在中原烹調的體係中，是腥膻之源，肉臊之本。

麵無神采地清算頭髮的女孩兒~

沈何夕：“……”

絕！對！不！要！

PS：最後那句是哈特先生要求我加上的。

說的就是沈何夕呀。

田婉孜看著沈何夕一臉板滯，終究忍不住笑了起來：“老沈你發楞好敬愛咧！”

“……”揪住姐姐的衣服下襬，星星眼。

哎呀，好敬愛呢

棒骨先浸泡在淘米水裡，浸泡半個小時，再沖刷幾遍，這個步調也叫做“排酸*”。

有些平淡的人在精確的時候做精確的事情，讓本身成為學霸。

“還好啦，多學點冇壞處。”

“我甚麼都行，就是好幾個不錯的事情偶然候牴觸。”沈何夕用筆劃掉了幾個事情。

何況，她找遍了黌舍四周的病院，對方都冇有底氣醫治說話中樞毀傷導致的失語症，如果想持續給哥哥去尋醫問藥，更加充沛的資金儲備是必須的。

“好吃噠？”

“棒骨唉！我好幾年冇吃了！”把嘴裡的肉嚥下去，田婉孜抽暇再度表達了對醬棒骨的愛好之情。

揉揉頭，好敬愛。

“這幾個……”田婉孜指了指幾個人為看起來不錯的，“老闆不太喜好黃種人。”