第31章 狐狸精[第2頁/共4頁]

3.把團好的丸子放到油鍋裡炸，炸成金黃色就好了（本來米飯就是熟的，隻要把內裡那層麵炸的色彩都雅就行）。

2.買一些糯米，先放在水裡泡上半個小時，為的是讓它變軟，

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

調料：

3、搓丸子的時候，手上沾一點涼水，不然糯米實在太粘了，底子冇體例把丸子的大要弄光滑。略微使點勁兒攥一下，使丸子緊實。

滬，浙，川，淮揚四個菜係中都有這個菜。

滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而川菜中的糖醋排骨是四川一道很馳名的涼菜，用的是炸收的烹調體例，屬於糖醋味型，虎魄油亮，乾香津潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。頗受中國群眾愛好。

6營養代價

根基質料

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

口味

1.買一些鮮肉餡，然後放進egg和胡椒，鹽一起攪拌，攪到有點黏度為止

食鹽3克

2.和米團：將蒸好的江米安排一會，等不燙手了再開端和米團。先給麵板上鋪一層麪粉，用勺子挖一勺江米放到麪粉上團一下，再拿起來揉，來回如許粘點麵再團一團，直到米團不易疏鬆也不粘手就行。反覆此過程，把統統的江米都團成大小均勻的丸子。

江米丸子是北方人在過年過節經常食用的一種甜品，深受小朋友和密斯的愛好。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

做法：

5.小火燜非常鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯勺香醋，阿誰酸甜口就出來了。

英文名

2.用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，二湯勺香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。

老抽1湯勺

“酸甜適中，不油不膩，口感豐富細緻，不會感覺任何一種調料的高聳。色彩呈糖稀色，不濃不淡,男女長幼皆宜。因為口味比較平和，孩子們很喜好吃。本身在家中烹調，實在冇有餐館裡那麼講究，隻求快速、好吃便可。”

andsourspareribs

4做法四

步調

質料

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

香醋2湯勺

3做法三

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

糯米、豬肉餡、薑、蔥、色拉油、雞精、生抽、鹽、胡椒粉等